Ulkus peptikum adalah lesi atau luka di lapisan duodenum atau lambung tempat terdapat pepsin dan asam hidroklorat. Ulkus yang terbentuk di perut adalah tukak lambung dan yang terbentuk di duodenum adalah ulkus duodenum. Menurut Pusat Medis Universitas Maryland, satu dari 10 orang di Amerika Serikat menderita maag selama hidup mereka. Selain pengobatan atau operasi, pengobatan maag juga termasuk pembatasan diet. Pola makan untuk mengobati maag tidak harus hambar, tetapi menghilangkan atau mengurangi asupan makanan tertentu dapat meredakan gejala maag hingga kondisinya membaik.
Cairan
Menurut Drugs.com, pasien maag harus minum enam hingga delapan cangkir cairan yang mungkin termasuk air, teh herbal ringan, minuman tanpa kafein dan jus rendah asam seperti anggur atau apel. Alkohol, minuman berkafein, es atau teh panas, teh peppermint dan coklat panas harus dihindari.
Roti
Dianjurkan untuk mengonsumsi enam hingga 10 porsi roti atau pati sehari. Ini bisa termasuk pasta, nasi, sereal gandum atau gandum panas, sereal kering, roti putih atau gandum, atau biskuit asin. Makanan seperti kentang goreng, taco atau keripik barbekyu atau bagel dengan paprika atau cabai harus dihindari.
Buah
Dianjurkan mengonsumsi dua hingga empat porsi buah setiap hari. Buah-buahan dapat termasuk apel, persik, jeruk, pir, anggur, kiwi, melon, beri atau pisang. Jus buah seperti lemonade, grapefruit atau jus jeruk harus dihindari kecuali meminumnya tidak menyebabkan ketidaknyamanan.
Sayuran
Pasien maag harus makan dua hingga empat porsi sayuran sehari. Sayuran bisa dimasak atau segar. Sayuran berdaun seperti kubis Brussel, kembang kol, dan brokoli harus dihindari jika menyebabkan gas berlebih atau tidak nyaman. Sayuran lain yang harus dihindari adalah bawang putih, bawang merah, asinan kubis dan sayuran acar lainnya, tomat dan produk tomat, jus sayuran, cabai pedas, dan paprika hijau atau merah.
Pengganti Daging dan Daging
Dua hingga empat porsi daging atau pengganti daging setiap hari seperti cottage atau keju ricotta, telur yang dimasak atau diaduk, tahu, daging tanpa lemak, makanan laut, ayam atau kalkun diperbolehkan dengan diet maag. Kacang seperti ginjal, navy, atau pinto harus dihindari jika menyebabkan rasa tidak nyaman atau gas. Hindari daging yang berminyak atau digoreng serta daging yang sangat berpengalaman seperti bacon, ham, sosis, atau potongan dingin.
Susu
Diet maag dapat mencakup dua hingga tiga porsi makanan olahan susu sehari-hari seperti puding atau custard, susu rendah lemak atau es krim atau yogurt rendah lemak. Susu coklat, krim atau setengah-setengah, serta keju pedas seperti jalapeno atau lada hitam harus dihindari.
Lemak
Dua hingga empat porsi margarin atau mentega, saus minyak atau salad dapat dimakan. Kacang seperti kacang, kenari, dan almond harus dihindari jika memakannya menyebabkan ketidaknyamanan.
