Kehilangan berat badan bisa sulit bagi orang dengan hipotiroidisme karena penurunan metabolisme mereka. Meskipun tidak ada bukti langsung bahwa diet rendah karbohidrat dapat membantu orang dengan hipotiroidisme, diet tersebut telah terbukti efektif dalam membantu orang menurunkan berat badan, meningkatkan penanda kesehatan jantung dan gula darah - semua kekhawatiran bagi orang dengan hipotiroidisme. Jika Anda kesulitan menurunkan berat badan karena hipotiroidisme, berkonsultasilah dengan dokter Anda untuk membahas manfaat dan risiko diet rendah karbohidrat sebelum melakukan perubahan.
Diet Rendah Karbohidrat 101
Untuk membantu Anda menghilangkan lemak, diet rendah karbohidrat membatasi asupan karbohidrat sehingga tubuh Anda membakar lemak untuk bahan bakar, bukan glukosa. Jumlah karbohidrat yang Anda makan setiap hari tergantung pada rencana yang Anda ikuti. Biasanya dimulai dengan 20 hingga 50 gram sehari, tetapi mungkin sama liberalnya dengan 150 gram sehari. Sebagai catatan, tunjangan diet yang disarankan untuk orang dewasa adalah 130 gram karbohidrat sehari, jumlah yang diperlukan untuk bahan bakar otak. Untuk menjaga asupan karbohidrat tetap rendah, diet rendah karbohidrat diisi dengan sebagian besar daging hewan; protein rendah lemak nabati atau susu seperti tahu dan keju; sayuran rendah karbohidrat; dan lemak seperti minyak sayur dan mentega.
Mendapatkan kontrol atas berapa banyak karbohidrat yang Anda makan setiap hari direkomendasikan untuk orang dengan hipotiroidisme yang mencoba menurunkan berat badan, menurut sebuah artikel 2012 yang diterbitkan dalam Today's Dietitian. Dan meskipun Anda mungkin tidak perlu membatasi karbohidrat hingga 20 gram sehari, diet rendah karbohidrat mungkin bermanfaat dalam membantu Anda mendapatkan kontrol karbohidrat yang lebih baik dan membantu Anda mencapai target berat badan.
Manfaat Kesehatan dari Diet Rendah Karbohidrat
Selain berat badan, orang dengan hipotiroidisme juga berjuang dengan mendapatkan kendali atas kadar gula darah dan kadar lemak darah, menurut sebuah artikel 2012 yang diterbitkan di Today's Dietitian. Sebuah studi klinis tahun 2008 yang diterbitkan dalam New England Journal of Medicine menemukan bahwa orang yang diet rendah karbohidrat kehilangan lebih banyak berat badan dan menunjukkan peningkatan kadar lipid darah yang lebih baik daripada mereka yang mengikuti diet rendah lemak. Diet rendah karbohidrat juga terbukti efektif membantu meningkatkan kontrol gula darah pada sekelompok orang yang mengidap diabetes, menurut sebuah studi tahun 2013 yang diterbitkan dalam Journal of American College of Nutrition. Penting untuk dicatat bahwa studi ini tidak termasuk orang dengan hipotiroidisme, dan tanpa studi kondisi khusus, sulit untuk mengatakan apakah Anda akan mendapatkan manfaat yang sama.
Diet Rendah Karbohidrat untuk Hipotiroidisme
Ketika Anda memiliki hipotiroidisme, Anda harus mengisi makanan Anda dengan karbohidrat kompleks dari biji-bijian dan sayuran, sumber protein tanpa lemak dan lemak sehat seperti omega-3 dari makanan seperti salmon dan kenari. Selain itu, Anda perlu mengurangi asupan sayuran mentah - brokoli, bayam, kubis Brussel dan kubis - karena goitrogen, yang dapat mengganggu produksi tiroid; karbohidrat olahan seperti roti putih dan makanan kedelai juga harus dibatasi.
Anda dapat dengan mudah memodifikasi rekomendasi ini agar sesuai dengan diet rendah karbohidrat dengan mendasarkan diet Anda pada sumber protein sehat, sayuran rendah karbohidrat bebas goitrogen, dan lemak sehat.
Menu Sampel
Jika Anda menggunakan rencana karbohidrat 50 gram sehari, Anda dapat menikmati 1/2 cangkir oatmeal matang dengan 1/4 cangkir blueberry segar dan 12 kacang kenari cincang dengan telur yang dimasak saat sarapan untuk 18 gram karbohidrat bersih. Isi saat makan siang dengan tumis yang dibuat dengan 1 cangkir bok choy, 1 cangkir brokoli, 1 cangkir kacang hijau, ayam, minyak zaitun dan kecap, disajikan dengan jeruk kecil untuk 22 gram karbohidrat bersih. Salmon panggang dengan 1 cangkir kacang hijau adalah makanan rendah karbohidrat yang kaya akan omega-3 yang merupakan cara yang bagus untuk mengakhiri hari. Makan malam ini memiliki 6 gram bersih karbohidrat.
