Bagi mereka yang memilih untuk melengkapi makanan mereka dengan bubuk protein, ada daftar pilihan laundry di pasaran, dari bubuk whey hingga bubuk rami dan kedelai. Meskipun untuk alternatif yang lebih terjangkau dan berpotensi lebih sehat, Anda dapat membuat bubuk protein di rumah.
Tip
Gunakan bahan protein-berat seperti almond dan susu kering untuk membuat bubuk protein.
Jenis Bubuk Protein
Protein memainkan peran penting dalam kebutuhan diet kita sehari-hari. Ini membantu memperkuat dan memperbaiki semua area tubuh, termasuk otot, kulit dan kuku. Faktor-faktor seperti usia dan berat badan akan mempengaruhi berapa banyak protein yang dibutuhkan setiap hari. Misalnya, seorang wanita dengan berat sekitar 143 kilogram akan membutuhkan sekitar 52 gram protein per hari, kata HealthLinkBC. Seorang pria dengan berat 176 pound, di sisi lain, akan membutuhkan 64 gram protein setiap hari.
Menurut The Pharmacy Guild of Australia, pengecualian ini mungkin termasuk remaja yang tubuhnya masih tumbuh, orang-orang yang sering berolahraga dan mereka yang pulih dari cedera olahraga. Pilihan gaya hidup tertentu, seperti veganisme, juga dapat memerlukan suplemen protein.
Berbagai jenis bubuk protein, menurut The Pharmacy Guild of Australia, meliputi: whey, kasein, rami, kedelai, kacang polong / protein beras dan telur. Sementara whey adalah protein yang paling cepat dicerna dan bubuk protein yang paling populer, bubuk protein rami, kedelai dan kacang polong adalah pilihan yang bagus untuk mereka yang memiliki pembatasan diet. Semua bubuk ini dapat dimasukkan ke dalam resep.
Resep untuk Bubuk Protein
Jika Anda ingin menggunakan bubuk protein tetapi mencari opsi yang lebih terjangkau, Anda bisa membuat bubuk protein di rumah. Satu resep bubuk protein DIY oleh ahli diet terdaftar Serena Ball melibatkan penggunaan susu bubuk kering, gandum kering dan kacang almond.
Susu kering mengandung protein whey dan nutrisi penting; oat, yang mengandung banyak serat (sejenis serat yang ditemukan untuk membantu Anda merasa lebih kenyang lebih lama, menurut makalah April 2014 dari Nature Communications); dan almond, yang juga mengandung serat dan membantu kesehatan jantung, menurut Harvard School of Public Health. Sekitar setengah sendok bubuk protein buatan rumah ini mengandung 180 kalori dan 12 gram protein.
Anda juga dapat menambahkan bubuk protein buatan sendiri atau bubuk protein apa pun ke dalam getar dan smoothie. PennState Extension merekomendasikan smoothie yang sudah mengandung protein yang mencakup yogurt (8 ons vanilla rendah lemak), stroberi (10), susu (1 cangkir), dan es batu. Untuk protein lebih banyak, Anda bisa menambahkan beberapa sendok makan bubuk protein Anda. Ada banyak resep di mana Anda bisa "menyelinap" bubuk protein. Anda dapat membuat kue bubuk protein, getar, bar, puding, dan lainnya.
Risiko Bubuk Protein
Selain lebih terjangkau, bubuk protein buatan sendiri juga bisa menjadi pilihan yang lebih sehat karena Anda tahu persis bahan apa yang sedang digunakan. Sebuah artikel di Harvard Health Publishing melaporkan tentang risiko serbuk protein.
Salah satu risikonya adalah bubuk protein tidak diatur atau disetujui FDA. Karena mereka adalah suplemen makanan, FDA menyerahkannya kepada produsen untuk menentukan keamanan produk. Selain itu, efek jangka panjang bubuk protein tidak diketahui. Ada sedikit data tentang efek samping dari suplementasi protein.
Untuk beberapa orang, terutama mereka yang tidak toleran laktosa, bubuk protein dapat menyebabkan ketidaknyamanan usus jika mereka menggunakan bubuk berbasis susu. Akhirnya, berhati-hatilah dengan kenyataan bahwa bubuk protein tertentu mungkin tinggi gula dan kalori.
Secara umum, yang terbaik adalah tidak mengonsumsi terlalu banyak protein karena dapat memberi tekanan berlebih pada ginjal, kata The Pharmacy Guild of Australia. Ini dapat meningkatkan jumlah kalsium yang diekskresikan dalam urin dan dapat mempengaruhi kesehatan tulang dalam jangka panjang.
