Kekhawatiran umum dengan orang yang baru mengenal diet vegetarian adalah bagaimana mendapatkan protein yang cukup tanpa makan daging. Namun, vegetarian jarang menderita kekurangan protein. Menurut Kelompok Sumber Daya Vegetarian, Anda dapat mencapai jumlah protein yang sehat dari makan diet vegetarian yang penuh dengan beragam sayuran, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan biji-bijian. Tunjangan protein harian yang disarankan adalah 0, 36 g protein per pon berat badan Anda.
Benih Rami
Benih rami tersedia di bar smoothie beberapa toko makanan kesehatan. Ini memberikan sekitar 11 g protein per 3 sdm. Benih rami juga menyediakan minyak omega-3. Minyak ini penting bagi vegetarian karena orang yang tidak makan daging sering tidak makan ikan, yang mengandung minyak. Anda juga bisa mendapatkan makanan besi dan seng dari biji rami.
Ragi Gizi
Ragi nutrisi berbeda dari ragi dalam roti atau bir. Vegetarian Resource Group merekomendasikan ragi nutrisi sebagai suplemen protein, terutama untuk pasien kanker. Ini memiliki rasa asin, mentega. Cobalah taburkan di atas popcorn atau taburan makanan gurih. Setiap sendok makan menyediakan 8 g protein lengkap, menurut Mitzi Dulan, ahli diet terdaftar, penulis dan pembicara.
Suplemen Kacang
Toko makanan kesehatan menjual suplemen bubuk yang terbuat dari kacang polong, dan mereka sering memiliki 20 g atau lebih protein per sendok. Kacang polong juga merupakan sumber seng yang baik. Anda bisa menambahkan bubuk ke smoothie sayuran atau air atau susu untuk kaldu sup kacang.
spirulina
Spirulina adalah ganggang, dan baunya seperti rumput laut. Selain protein, ia memberi vegetarian vitamin, zat besi, beta karoten, vitamin B-12 dan asam gamma-linolenat. Ini mengandung 65 persen protein, yang tiga hingga empat kali lebih banyak daripada daging. Hanya 1 sdm. menyediakan jumlah protein yang sama dengan telur. Suplemen protein ini tersedia dalam bentuk kapsul atau sebagai bubuk protein.
