Semua makanan dan minuman mengandung protein tertentu yang khusus untuk makanan atau minuman itu. Jika tubuh Anda tidak dapat mencerna - atau mengalami reaksi alergi setelah Anda menelan - protein tertentu, Anda akan mengalami gejala pencernaan. Menyimpan dokumen tertulis tentang makanan apa yang menyebabkan reaksi buruk pada sistem pencernaan Anda. Ahli gastroenterologi adalah profesional medis paling berkualitas yang dapat mendiagnosis dan mengobati kondisi Anda. Intoleransi dan alergi protein tidak dapat disembuhkan dan diobati melalui eliminasi dan penghindaran.
Intoleransi protein
Intoleransi protein terjadi ketika tubuh Anda tidak dapat mencerna protein tertentu yang ditemukan dalam makanan itu, menurut American College of Gastroenterology. Misalnya, jika Anda tidak toleran terhadap protein susu, tubuh Anda kekurangan enzim yang sesuai yang diperlukan untuk memecah protein. Protein terlalu rumit bagi tubuh untuk menyerapnya. Mereka membutuhkan enzim untuk memecahnya menjadi bentuk yang lebih sederhana yang dapat diserap. Jika Anda tidak dapat mencerna protein tertentu, peradangan dan pembengkakan akan terjadi di usus Anda. Ini dapat menyebabkan gas, diare, sakit perut, kram, kembung dan mual.
Alergi Protein
Sebagian besar alergi makanan adalah hasil dari kerusakan sistem kekebalan tubuh dari protein yang ditemukan dalam makanan. Sistem kekebalan tubuh salah mengira protein dalam makanan sebagai zat berbahaya padahal sebenarnya aman. Kesalahan ini memicu sistem kekebalan untuk membuat antibodi imunoglobulin E yang berusaha melawan protein, menurut National Institute for Allergy and Infectious Diseases. Penciptaan antibodi IgE menyebabkan sel-sel di jaringan lunak Anda menghasilkan histamin. Histamin yang dilepaskan di usus Anda menyebabkan peradangan. Saluran pencernaan adalah salah satu bagian tubuh yang paling umum terkena alergi makanan.
Gejala Alergi
Alergi protein akan secara langsung mempengaruhi sistem pencernaan Anda tetapi juga akan menyebabkan gejala di bagian lain dari tubuh Anda. Komplikasi pencernaan yang umum antara lain mual, muntah, diare, kram perut, sakit perut, kembung dan gas. Gejala lain yang mungkin berkembang termasuk ruam, sesak napas, mengi, batuk, hidung tersumbat, sakit kepala, gatal-gatal dan pembengkakan wajah. Beberapa alergi makanan dapat menyebabkan reaksi parah yang dapat menyebabkan kematian.
Pengujian dan Perawatan
Intoleransi protein terutama didiagnosis melalui diet tantangan, berdasarkan gejala. Diet tantangan menghilangkan makanan tertentu dari diet Anda selama 1 hingga 2 minggu. Setelah periode penghapusan, Anda akan memperkenalkan kembali setiap makanan satu per satu untuk menentukan yang menyebabkan timbulnya gejala. Alergi protein diuji melalui tes kulit dan darah yang mengidentifikasi keberadaan antibodi IgE. Kedua kondisi mengharuskan Anda menghilangkan makanan yang memicu gejala Anda. Selain menghindari makanan tertentu, tidak ada pengobatan lain.
