American College of Gastroenterology memperkirakan bahwa sekitar 60 juta orang Amerika mengalami mulas sesekali, gejala utama dari naiknya asam lambung. Refluks asam terjadi ketika otot esofagus bagian bawah Anda rileks dan memungkinkan isi perut Anda naik kembali ke kerongkongan.
Kacang merah
Orang-orang yang cenderung mengalami refluks asam sering disarankan untuk memilih makanan yang tidak akan mengiritasi otot-otot esofagus bagian bawah mereka. Makanan seperti itu umumnya memiliki dua hal yang sama: Mereka nonacidic dan rendah lemak. Sebagian besar sayuran - termasuk kacang merah dan kacang-kacangan lainnya - masuk dalam kategori ini dan biasanya tidak menyebabkan refluks asam.
Pemicu umum
Asam lambung dapat disebabkan oleh makan terlalu banyak atau terlalu dekat dengan waktu tidur, minum obat-obatan tertentu dan merokok. Pemicu diet umum termasuk coklat, alkohol, kopi, teh dan minuman berkafein lainnya, peppermint, spearmint, minyak, susu murni, sup berbasis krim dan sebagian besar makanan cepat saji. Tomat, produk tomat, buah jeruk, dan jus jeruk juga cenderung memperburuk refluks asam.
Pertimbangan Lainnya
Kacang merah yang telah dipresoak dan direbus dalam air pada umumnya ditoleransi dengan baik oleh penderita refluks asam. Namun, hidangan utama yang digunakan bukan - kacang merah adalah makanan pokok cabai, yang juga biasanya mengandung tomat, rempah-rempah, krim asam, keju, dan bahan-bahan pemicu mulas lainnya.
