Mie ramen menyediakan santapan cepat dan murah baik untuk siswa yang lapar atau terjebak di kantor setelah jam kerja. Sementara mie biasanya dimakan langsung dari cangkir, dicampur dengan air panas - hari-hari Anda Mie Cup biasa ada di belakang Anda!
Claudia Sidoti, koki utama dan pengembang resep di HelloFresh, memiliki beberapa saran yang harus dicoba tentang cara membawa mangkuk Anda ke tingkat berikutnya. Apakah Anda ingin menambahkan telur lembut atau melemparkan bahan-bahan bergizi lainnya, ikuti langkah-langkah ini untuk semangkuk mie terbaik Anda.
Bahan Ramen
- Kaldu: sayur, ayam, babi, sapi atau jamur semuanya berfungsi. Pilih favoritmu!
- Bumbu dan bumbu: bawang putih cincang, jahe, kecap asin, cuka anggur beras, minyak wijen panggang, miso, dashi, dan togarashi
- Sayuran: jamur, lada merah, boy choy, kangkung, bayam, ubi, kimchee atau sayuran acar lainnya
- Mie ramen dalam kemasan
- Telur rebus yang lembut
- Daging babi, sapi atau ayam yang dimasak dan dicacah, opsional
Cara Membuat Ramen Dengan Telur
- Mulailah dengan kaldu ramen: Tuang kaldu pilihan Anda ke dalam panci besar. Tambahkan bawang putih, jahe, kecap asin, cuka anggur beras dan dashi, dan rebus kaldu. Setelah mendidih, kecilkan menjadi simmer.
- Tambahkan sayuran Anda: Tambahkan semua sayuran yang Anda pilih. Didihkan selama 10 menit hingga hijau mulai layu.
- Masak mie ramen: Tambahkan mie kemasan Anda dan masak sesuai dengan instruksi paket (biasanya sekitar tiga menit).
- Rebus telur Anda: Didihkan satu panci air, tambahkan telur ke panci, dan biarkan matang selama lima menit.
- Mie Ramen Top: Tempatkan ramen yang sudah dimasak ke dalam piring. Beri topping dengan topping pilihan dan tambahkan telur ke ramen Anda. Sidoti juga suka menambahkan wortel parut, daun bawang potong dadu, miso, minyak wijen atau biji-bijian, togarashi dan rumput laut kering. Anda bahkan dapat menambahkan sedikit sriracha jika Anda suka panas, dia merekomendasikan.
Menyesuaikan Mangkuk Ramen Anda
Ramen adalah hidangan yang dapat disesuaikan dan eksperimen adalah cara terbaik untuk mempelajari rasa apa yang Anda lakukan dan tidak sukai. Tambahkan ayam, daging sapi, atau abon yang sudah dimasak dan dicacah untuk protein tambahan. Atau, jika Anda seorang vegetarian, tambahkan tahu untuk menggantikan daging. Dan jika garam menjadi perhatian Anda, pilihlah kaldu rendah sodium untuk mengurangi kandungan natrium hidangan.
Tip
Ketika datang ke topping, Sidoti merekomendasikan menambahkan tiga jenis tekstur dan rasa untuk profil rasa terbaik: renyah, lembut dan pedas.
Saus pedas akan memberikannya tendangan ekstra, jahe parut segar dapat memberikan rasa yang lezat dan sedikit apel akan menambah rasa manis. Produk akhir Anda sepenuhnya tergantung pada preferensi Anda. Pastikan untuk menghirupnya selagi panas!
