Jus Wheatgrass dibuat dari membuat jus wheatgrass muda, yang merupakan anggota keluarga gandum. Berwarna hijau terang dengan rasa berumput yang manis tapi kuat, jus wheatgrass digembar-gemborkan untuk banyak manfaat kesehatan dan sifat detoksifikasi yang seharusnya. Namun, jus wheatgrass juga dapat menyebabkan efek samping dan reaksi tertentu pada beberapa orang. Jika Anda mengkonsumsi jus wheatgrass untuk pertama kalinya, alergi terhadap gandum atau menanam wheatgrass sendiri, ada beberapa tindakan pencegahan yang harus Anda ambil.
Blend It for Taste and Tolerance
Jus Wheatgrass sangat terkonsentrasi dan biasanya disajikan sebagai "suntikan" kecil atau dicampur dengan jus buah dan sayuran lainnya untuk menutupi rasa. Campuran dengan jus lain juga berarti bahwa manfaat kesehatan potensial dari jus wheatgrass - yaitu sifat detoksifikasi - tidak dialami secara intens. Jika Anda merasa mual atau mengalami sakit kepala setelah mengonsumsi jus wheatgrass, itu mungkin karena konsentrasi jus terlalu banyak untuk sistem Anda dan Anda tidak terbiasa. Encerkan jus dengan air atau dengan jus buah dan sayuran lainnya, atau kurang konsumsi jus sampai Anda lebih nyaman minum jus wheatgrass. Namun, jika gejala Anda parah atau persisten, segera konsultasikan dengan profesional medis.
Saat Ini Rasa Pahit
Jika jus wheatgrass Anda memiliki rasa kental atau pahit, ada kemungkinan bahwa wheatgrass Anda berjamur dan Anda tidak boleh minum jus wheatgrass. Sementara sebagian besar wheatgrass akan mengembangkan cetakan "bulu biru", yang tidak berbahaya dan Anda dapat mencuci atau memotongnya, jika wheatgrass Anda memiliki cetakan coklat atau putih - itu berarti bahwa cetakan tersebut telah menembus tanaman. Jamur putih atau coklat pada wheatgrass Anda berarti bahwa wheatgrass tidak dapat dimakan dan Anda tidak boleh mengkonsumsinya. Anda dapat menyimpan rumput gandum yang dipotong - disegel dalam kantong plastik - selama 7 hingga 10 hari di lemari es, sebelum memburuk.
Cegah Kontaminasi Bakteri
Karena wheatgrass ditanam dalam baki dan kemudian dikonsumsi mentah, kontaminasi bakteri dari lingkungan yang tumbuh dapat dengan mudah dipindahkan ke wheatgrass dan kemudian ke jus. Untuk memastikan wheatgrass yang sehat, simpan nampan Anda yang tumbuh bebas jamur dan kontaminan dengan mensterilkannya dan kemudian tutup semua wheatgrass yang Anda potong dalam kantong plastik food-grade untuk memastikan sedikit kontaminasi silang di dapur Anda. Mengkonsumsi jus wheatgrass yang sarat bakteri dapat menyebabkan berbagai penyakit bawaan makanan, termasuk sakit perut dan mual.
Waspadai Reaksi Alergi
Sementara beberapa praktisi mengatakan bahwa wheatgrass aman untuk Anda konsumsi jika Anda memiliki alergi gandum atau gluten atau intoleransi seperti penyakit celiac, umumnya lebih aman untuk menghindari jus wheatgrass untuk menghindari reaksi alergi yang parah. Gejala reaksi alergi termasuk gatal-gatal dan bengkak di tenggorokan. Jika Anda mengalami gejala-gejala ini segera setelah mengkonsumsi wheatgrass, sangat mungkin bahwa gejala Anda hanya akan memburuk seiring berjalannya waktu. Konsultasikan dengan profesional medis segera untuk perawatan.
