Jeruk nipis mungkin kecil, tetapi jusnya dikemas dengan rasa dan manfaat nutrisi. Mereka bahkan dikreditkan dengan menyelamatkan pelaut Inggris dari penyakit kudis di laut, karenanya julukan "limeys." Jus jeruk nipis bahkan memiliki lebih banyak kandungan asam dan gula alami daripada jus lemon sepupu dekatnya. Sementara beberapa jeruk nipis, yang dikenal sebagai jeruk nipis, mengandung sedikit asam sitrat, varietas tart akan memberi Anda bang nutrisi terbaik untuk uang Anda.
Makronutrien, Serat dan Kalori
Satu porsi jus jeruk nipis segar dengan 1 cangkir mengandung 1 gram protein, 0, 17 gram total lemak, yang merupakan 2 persen dari nilai harian yang ditetapkan oleh Administrasi Makanan dan Obat Amerika Serikat berdasarkan diet 2.000 kalori sehari, dan sekitar 20 gram karbohidrat, yang hanya 7 persen dari DV. Satu cangkir jus jeruk nipis segar memiliki 1 gram serat, yang merupakan 4 persen dari DV, dan 60 kalori. Selain itu, jus jeruk nipis memiliki jumlah lemak yang sedikit dan bebas kolesterol.
Nilai gizi mikro
Jus jeruk nipis kaya akan vitamin C. 1 cangkir jus jeruk nipis segar mengandung 73 miligram, yang lebih dari 100 persen dari nilai harian yang ditetapkan oleh FDA. Vitamin C sangat penting untuk pengembangan jaringan ikat tubuh, untuk menyembuhkan luka dan mendukung dinding pembuluh darah. Jus jeruk nipis mengandung zat gizi mikro penting lainnya dalam jumlah yang lebih sedikit, termasuk kalsium, magnesium, kalium, fosfor, vitamin A dan vitamin B.
Nilai Flavonoid
Flavonoid adalah pigmen yang memberi warna pada tanaman. Buah jeruk dan jusnya kaya akan flavonoid, yang bertindak sebagai antioksidan kuat. Antioksidan membantu melindungi tubuh Anda dari radikal bebas, yang merupakan molekul tidak stabil yang merusak sel-sel sehat. Menurut Linus Pauling Institute, diet kaya flavonoid dikaitkan dengan penurunan risiko penyakit kardiovaskular, penyakit saraf degeneratif seperti penyakit Alzheimer dan Parkinson, dan kanker tertentu.
Nilai Asam Sitrat
Asam sitrat, yang memberi jus asam limau rasa asamnya, dapat memberikan perlindungan yang berharga bagi tubuh Anda. Dalam sebuah penelitian yang menyelidiki aktivitas antibakteri jus jeruk nipis terhadap spesies bakteri berbahaya, jus jeruk nipis efektif dalam mengurangi penyebaran bakteri karena asam sitrat dalam jus, menurut sebuah artikel yang diterbitkan dalam "Journal of Nutritional Science and Vitaminologi "pada bulan April 2006. Hasilnya menunjukkan bahwa jus jeruk nipis efektif dalam mencegah infeksi bakteri tertentu.
