Selai kacang adalah makanan yang kaya nutrisi, padat kalori yang bisa menjadi tambahan sehat untuk hampir semua jenis makanan. Seperti semua makanan, selai kacang tidak sempurna untuk semua situasi. Selai kacang bisa membantu Anda bertambah besar saat berusaha menambah otot, menggunakan selai kacang sebagai makanan sebelum latihan tidak ideal. Profil nutrisi selai kacang mengandung nutrisi yang dapat menghambat kinerja olahraga, tetapi Anda mungkin mengalami hasil yang berbeda, jadi lihat yang terbaik untuk Anda.
Tinggi lemak
Selai kacang sebagian besar dikenal mengandung banyak lemak; masing-masing 2 sdm. melayani menyediakan 16 g lemak. Sementara tubuh Anda membutuhkan lemak makanan - terutama lemak tak jenuh yang disediakan selai kacang - lemak bukanlah sumber bahan bakar yang paling efisien, karena membutuhkan waktu lama untuk dicerna. Mengkonsumsi makanan tinggi lemak sebelum berolahraga dapat menyebabkan kram dan mungkin terasa berat di perut Anda.
Rendah Karbohidrat
Karbohidrat adalah sumber energi utama tubuh Anda, jadi penting untuk mengkonsumsinya dalam jumlah yang cukup untuk aktivitas Anda. Selai kacang tinggi kalori tetapi sangat rendah karbohidrat, dengan hanya 8 g setiap 2 sdm. porsi. Selain memberikan energi, karbohidrat dapat membantu menjaga kadar hormon Anda; sebuah studi dari European Journal of Applied Physiology edisi April 2010 menemukan bahwa pelatihan intensif berpasangan dengan diet rendah karbohidrat mengakibatkan penurunan kadar testosteron.
Rendah Gula
Salah satu manfaat mengonsumsi selai kacang sebelum berolahraga adalah rendah gula. 2 sdm. sajian selai kacang hanya mengandung 2 g gula. Meskipun gula memang menyediakan energi, gula juga diserap dengan cepat dan cenderung menyebabkan keruntuhan energi segera setelahnya. Jumlah gula yang tinggi juga dapat mengganggu perut Anda.
Rendah Kalium
Selai kacang bukanlah sumber kalium yang kaya, dengan 189 mg setiap 2 sendok makan. porsi. Jumlah itu terdiri dari kurang dari 10 persen dari asupan harian yang disarankan 2.000 mg dan sedikit lebih dari setengah dari apa yang 100 g pisang - yang lebih tinggi karbohidrat dan lebih rendah kalori, dengan 89 - menyediakan. Kalium adalah nutrisi penting untuk kinerja olahraga, karena membantu mengontrol fungsi saraf dan otot, dan Anda kehilangan itu melalui keringat.
Kekurangan Vitamin C
Selai kacang juga kekurangan vitamin C, nutrisi penting yang digunakan tubuh Anda untuk membuat kolagen, komponen struktural tulang, ligamen, dan jaringan ikat lainnya. Selain itu, penelitian dari Journal of American College of Nutrition edisi Juni 2005 menunjukkan bahwa peningkatan asupan vitamin C dapat meningkatkan pembakaran lemak selama latihan.
