Dikembangkan pada tahun 1940, Rice Krispies Treats secara tradisional terdiri dari tiga bahan: mentega, marshmallow, dan sereal Rice Krispies. Marshmallow Fluff, merek komersial marshmallow creme, dapat digunakan sebagai pengganti Rice Krispies dengan Marshmallow Fluff.
Disiapkan dari gula, sirup jagung, putih telur kering dan vanillin, ekstrak kacang vanili, Marshmallow Fluff - dan Rice Krispies Treats yang dibuat dengan pengganti marshmallow - tinggi gula dan rendah nutrisi. Nikmati hanya sesekali dan dalam jumlah sedang.
Gunakan Mentega atau Margarin
Resep Rice Treaties Rice Krispies yang asli membutuhkan sekitar 3 sendok makan mentega - sekitar 1/4 cangkir - untuk membuat cukup makanan untuk 12 porsi. Masalahnya adalah, mentega memiliki banyak lemak jenuh - jenis lemak yang dapat berkontribusi pada penyakit jantung, menurut American Heart Association.
Menurut USDA, 3 sendok makan mentega mengandung 21 gram lemak jenuh, sedangkan jumlah margarin yang sama mengandung 9 gram lemak jenuh.
Pilih margarin yang bebas lemak trans, tetapi hindari margarin yang dikurangi kalori atau diet, serta margarin tub yang bisa disebarkan. Jika Anda lebih suka mentega, pilih mentega putih atau lebih dari mentega biasa untuk lebih sedikit kalori dan sedikit lemak per sajian.
Aduk Fluff
Dalam resep Rice Krispies Treats yang khas, Anda dapat mengganti seluruh stoples Marshmallow Fluff 7, 5 ons dengan paket 10 ons marshmallow biasa - sekitar 40 marshmallow - atau 4 cangkir marshmallow miniatur.
Untuk membuat campuran lengket yang menahan sereal Rice Krispies bersama-sama dalam camilan, Anda harus memanaskan Marshmallow Fluff dengan mentega cair atau margarin di atas kompor atau dalam microwave. Aduk campuran tersebut dan periksa secara teratur untuk memastikannya tidak terbakar.
Tambahkan Rice Krispies
Rencanakan untuk menggunakan sekitar 5 hingga 6 cangkir sereal Rice Krispies untuk setiap toples Marshmallow Fluff untuk membuat 24 suguhan persegi yang masing-masing selebar sekitar 2 inci.
Campurannya bisa lengket: Gunakan spatula atau sendok yang sedikit dilapisi dengan semprotan antilengket untuk menggabungkan bahan-bahan secara menyeluruh.
Bentuk, Dingin, dan Potong
Gunakan kertas lilin; sendok yang lebar dan dingin; atau spatula yang dilapisi dengan semprotan anti lengket untuk membentuk dan menekan campuran Rice Krispies ke dalam loyang yang dilapisi dengan perkamen atau kertas lilin atau disemprot dengan semprotan memasak.
Saat campuran sudah mengeras, potonglah dengan pisau, pemotong pizza atau pemotong kue. Rice Krispies Treats tetap segar pada suhu kamar dalam wadah kedap udara selama dua hari.
