Makanan yang mengembangkan jamur yang terlihat perlu dibuang untuk menghindari penyakit yang disebabkan oleh makanan. Jika Anda makan roti yang berjamur, Anda mungkin mengalami keracunan makanan dan sakit kepala. Keracunan makanan akan membuat Anda merasa mual di perut, menyebabkan diare, muntah, dan mual. Anda mungkin mengalami sakit kepala karena tekanan sinus jika Anda alergi terhadap jamur. Hubungi dokter Anda jika ada tanda-tanda awal sakit karena menelan roti berjamur.
Penyakit bawaan makanan
Keracunan makanan adalah penyakit yang merupakan akibat dari mengkonsumsi makanan yang terkontaminasi oleh organisme yang menular, seperti parasit, bakteri atau racun. Jamur mungkin mengandung racun, bakteri dan organisme berbahaya bagi tubuh manusia. Keracunan makanan dapat menyebabkan gejala ringan hingga berat tergantung pada jenis organisme menular yang Anda konsumsi. Lapisan sistem pencernaan Anda akan meradang dan membengkak, yang mengarah ke berbagai gejala pencernaan. Dalam kasus yang ekstrim, rawat inap mungkin diperlukan meskipun sebagian besar kasus keracunan makanan diselesaikan dalam satu hingga 10 hari.
Gejala Penyakit
Gejala umum penyakit yang ditularkan melalui makanan termasuk demam, kedinginan, kram perut, diare yang mungkin berdarah, lemah, mual dan muntah, menurut PubMed Health. Sebagian besar gejala keracunan makanan tidak akan menanggapi obat yang dijual bebas untuk sakit perut dan harus dihindari, kecuali diarahkan oleh dokter. Gejala yang mengganggu termasuk muntah darah, diare parah selama lebih dari tiga hari, tidak dapat menjaga cairan turun, sakit perut yang parah, darah di tinja Anda, dehidrasi, demam lebih dari 101, 5 F, kesulitan berbicara, penglihatan ganda, kesulitan menelan dan kelemahan otot. Laporkan gejala ini ke dokter Anda segera.
Sakit kepala
Sakit kepala bisa timbul setelah makan roti berjamur karena dua alasan. Jika Anda memiliki keracunan makanan dan tubuh Anda melawan infeksi, saluran hidung Anda mungkin membengkak, yang menyebabkan sakit kepala sinus. Alergi jamur juga dapat memicu sakit kepala terkait dengan hidung tersumbat setelah makan roti berjamur. Meskipun alergi jamur umumnya disebabkan oleh jamur di udara, makan makanan yang mengandung jamur juga dapat memicu gejala alergi, menurut Klinik Cleveland. Selama reaksi alergi berbagai bahan kimia dilepaskan ke seluruh tubuh yang memicu peradangan dan pembengkakan. Hidung tersumbat akibat alergi jamur dapat menyebabkan nyeri sinus, nyeri wajah, dan sakit kepala hidung.
Pengobatan
Keracunan makanan diobati dengan asupan cairan yang meningkat untuk mencegah dehidrasi, diet yang dimodifikasi untuk menghilangkan makanan sulit untuk dicerna dan beristirahat. Dokter Anda mungkin merekomendasikan memasukkan makanan kembali ke dalam diet Anda saat gejalanya membaik. Sakit kepala yang diakibatkan oleh hidung tersumbat dapat diobati dengan dekongestan hidung dan pereda nyeri. Jika sakit kepala adalah akibat dari reaksi alergi, antihistamin oral dapat digunakan untuk mengurangi pembengkakan pada saluran hidung.
