Oatmeal berfungsi sebagai sumber serat dan protein yang sangat baik tanpa banyak natrium, menjadikannya pilihan yang baik untuk sarapan atau camilan tengah hari. Ini juga merupakan sumber biji-bijian utuh, yang mengurangi risiko penyakit radang dan membantu menjaga berat badan yang sehat. Tambahkan lebih banyak protein ke dalam diet Anda dengan menikmati oatmeal dengan buah atau rempah-rempah favorit Anda.
Konten Protein Oatmeal
Oats memiliki lebih banyak protein daripada biji-bijian biasa lainnya, menurut situs web University of Nebraska-Lincoln Extension. Satu porsi 1/2 cangkir oatmeal kuno memiliki 5 gram protein, sementara satu paket oatmeal instan memiliki 3 gram protein. Jika Anda ingin meningkatkan kandungan protein oatmeal Anda, buatlah dengan susu. Menambahkan 1/4 cangkir susu akan memberi Anda tambahan 2 gram protein.
Membuat Makanan Tinggi Protein
Bangun makanan tinggi protein dengan memulai dengan semangkuk oatmeal dan tambahkan makanan rendah lemak dan rendah kalori lainnya dengan protein. Pasangkan semangkuk oatmeal kuno dengan telur dadar, atau buat hidangan cepat dengan menyiapkan paket oatmeal instan dan memakannya dengan telur rebus. Tambahkan protein tambahan ke oatmeal Anda dengan menambahkan satu sendok makan biji rami bubuk atau taburi dengan biji atau kacang favorit Anda.
Oatmeal vs. Sumber Protein Lain
Meskipun oatmeal bukan protein lengkap, atau protein yang mengandung semua sembilan asam amino esensial, itu adalah protein berkualitas lebih tinggi daripada beberapa makanan berbasis biji-bijian. Oatmeal memiliki skor asam amino 86, tetapi sereal beras dan sereal gandum memiliki skor masing-masing 75 dan 77. Semakin tinggi skor asam amino, semakin tinggi kualitas protein. Susu memiliki skor protein 95, jadi selesaikan makan Anda dengan segelas susu atau buat oatmeal Anda dengan susu alih-alih air.
Substitusi Oatmeal
Kandungan protein oatmeal menjadikannya pengganti yang ideal untuk makanan berprotein tinggi dengan lebih banyak lemak, natrium dan kolesterol. Alih-alih dua tautan sosis babi, nikmati 1/2 cangkir oatmeal kuno dan 4 ons susu rendah lemak. Kombinasi ini mengandung 5, 4 gram lemak, 72 miligram natrium dan 10 miligram kolesterol daripada 17 gram lemak, 387 miligram natrium dan 34 miligram kolesterol dalam sosis. Bahkan oatmeal instan adalah pilihan yang lebih baik daripada sarapan cepat saji jika Anda terburu-buru. Satu paket oatmeal instan mengandung 1, 5 gram lemak, 170 miligram natrium, dan tanpa kolesterol. Sandwich sarapan cepat saji yang dibuat dengan biskuit, telur orak, keju, dan bacon mengandung 26 gram lemak, 1.300 miligram sodium dan 250 miligram kolesterol.
