Apakah kantong empedu Anda beraksi atau diangkat dengan operasi, Anda harus memperhatikan apa yang Anda makan dan minum. Makanan terbaik untuk dimakan dengan batu empedu adalah mereka yang rendah lemak dan gula. Diet sehat akan membuat kandung empedu Anda bahagia.
Masalah Gallbladder Umum
Kantung empedu adalah organ kecil yang berada di bawah hati. Ini menyimpan empedu, yang merupakan cairan yang dibuat oleh hati Anda untuk mencerna lemak. Ketika tubuh Anda perlu menggunakan empedu, ia mengirimkan saluran empedu yang mengalir ke usus kecil Anda.
Ada beberapa masalah umum yang bisa Anda alami dengan kantong empedu, yang bisa terasa menyakitkan dan memerlukan perhatian medis. Organ ini dapat terinfeksi, mengembangkan batu empedu yang menyakitkan atau berhenti berfungsi dengan baik. Kelebihan berat badan meningkatkan risiko terkena penyakit kandung empedu, seperti halnya usia tua. Wanita dua kali lebih mungkin mengembangkan masalah kandung empedu dibandingkan dengan pria.
Makanan untuk Makan Dengan Batu Empedu
Tidak ada menu diet makanan kantong empedu untuk makan jika Anda memiliki masalah, tetapi Anda dapat menghilangkannya yang membuat gejala Anda lebih buruk. Hal pertama yang harus Anda hapus dari diet Anda adalah makanan berlemak. Karena kantong empedu membantu memecah lemak, tubuh Anda akan kesulitan mencernanya sepenuhnya.
Banyak makanan tinggi lemak jenuh juga mengandung kolesterol, yang merupakan pemicu masalah kandung empedu, menurut penelitian Agustus 2016 di Pankreas and Biliary Disease . Daging berlemak dan produk susu sangat tinggi kolesterol dan harus dihindari.
Lewati makanan seperti kentang goreng atau keripik kentang yang digoreng dengan minyak. Kemungkinannya, mereka akan memiliki sisa minyak yang tersisa.
Beberapa daging berlemak tinggi seperti bologna, sosis, atau daging sapi dapat mengganggu perut Anda dan membebani kantong empedu Anda. Hentikan makanan susu tinggi lemak seperti keju, krim kental, dan beberapa yogurt. Bahkan beberapa makanan pencuci mulut seperti cokelat mengandung banyak lemak.
Pilihlah sesuatu yang lebih rendah lemak untuk meringankan gejala Anda. Daging tanpa lemak, seperti ayam atau ikan, lebih mudah dicerna.
Tahu adalah pilihan lain yang rendah lemak, terutama jika Anda vegetarian atau vegan. Faktanya, sebuah studi Juli 2016 yang diterbitkan dalam Preventive Medicine telah menemukan bahwa makan protein nabati, seperti tahu, dikaitkan dengan risiko penyakit kandung empedu yang lebih rendah. Dalam hal produk susu, pilihlah susu rendah lemak dan keju seperti ricotta, yang hanya memiliki 8 gram lemak per 100 gram (3, 5 ons).
Namun, beberapa lemak dapat membantu kantong empedu Anda. Menurut Institut Nasional Diabetes dan Penyakit Pencernaan dan Ginjal, lemak dari ikan dan minyak zaitun membantu kontrak kantong empedu Anda dan mengosongkan secara teratur.
Hilangkan Gula untuk Menghindari Batu Empedu
Makanan manis harus dihindari jika Anda tidak menginginkan batu empedu, tunjukkan Universitas Utah. Cobalah makan lebih sedikit karbohidrat olahan dari permen dan minuman ringan. Roti putih adalah sumber karbohidrat olahan lainnya. Ada banyak makanan lezat dan sehat untuk dimakan dengan batu empedu, jadi Anda tidak harus menyerah dengan rasanya.
Alih-alih permen manis dan minuman ringan, pilih buah untuk hidangan penutup untuk memuaskan gigi manis Anda. Buah mengandung serat, yang dapat membantu kantong empedu Anda ketika dikonsumsi dalam dosis kecil. Makan serat dapat menurunkan risiko masalah kandung empedu dan mengurangi kebutuhan untuk operasi. Perlahan-lahan masukkan lebih banyak serat ke dalam makanan Anda.
Pilih biji-bijian daripada karbohidrat olahan seperti roti putih. Roti gandum dan nasi merupakan pilihan yang baik. Makanan-makanan ini membanggakan karbohidrat kompleks, serat, dan zat gizi mikro seperti vitamin dan mineral.
Ganti soda dan minuman olahraga dengan air putih, dan masalah kantong empedu Anda seharusnya tidak terlalu parah. Membuang kelebihan gula juga akan mengurangi kalori yang tidak perlu dari makanan Anda.
Cobalah untuk berhenti merokok dan hindari penurunan berat badan yang cepat. Sementara kelebihan berat badan meningkatkan risiko batu empedu, menurunkan berat badan terlalu cepat juga dapat menyebabkan masalah. Ketika Anda langsing, kantong empedu Anda harus bekerja lebih keras dari biasanya.
Dalam skenario terburuk, kantong empedu Anda mungkin perlu diangkat. Namun, jangan khawatir - dokter bedah Anda akan membantu Anda mencari tahu apa yang harus dimakan setelah operasi.
