Buah-buahan
Untuk mencegah efek samping yang tidak nyaman dari makan fruktosa jika Anda memiliki malabsorpsi fruktosa, jauhi pir, apel, ceri, mangga dan semua jenis buah-buahan kering dan jus buah. Beberapa buah-buahan, seperti semangka, blackberry, persik, nektarin, aprikot, dan leci, memiliki kandungan fruktosa yang rendah tetapi mengandung karbohidrat rantai pendek lain yang bermasalah bagi sebagian orang dengan malabsorpsi fruktosa. Gunakan blueberry, stroberi, tangelo, jeruk, grapefruit, pisang, dan buah Kiwi untuk mendapatkan nutrisi sehat yang ditemukan dalam buah-buahan tanpa efek samping.
Sayuran
Beberapa sayuran mengandung kadar fruktosa yang lebih tinggi, termasuk asparagus, artichoke dan gula buncis. Sayuran yang mengandung fructan, seperti bawang, bawang putih, kubis, brokoli dan kubis Brussel, serta sayuran yang mengandung poliol, seperti kembang kol, jamur dan alpukat, juga dapat menimbulkan masalah pencernaan pada orang yang sensitif. Anda dapat memperoleh serat dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda dari selada, kacang hijau, wortel, tauge, mentimun, zucchini dan labu musim dingin.
Protein dan Lemak
Makanan yang kaya protein dan lemak aman untuk orang-orang dengan malabsorpsi fruktosa karena mereka tidak mengandung karbohidrat rantai pendek, kecuali gula, gandum, bawang merah segar, atau bubuk bawang merah pada bahan-bahan bermasalah lainnya ditambahkan dalam pemrosesan mereka. Gunakan ayam, kalkun, ikan, makanan laut, babi, sapi, dan telur. Persiapkan dan masak sendiri dengan bahan-bahan yang Anda toleransi. Anda juga bisa mendapatkan lemak sehat dari minyak zaitun, minyak kelapa, dan mentega. Anda dapat bereksperimen dengan berbagai jenis mentega kacang dan mentega kacang tanpa rasa, seperti makadamia, kenari, dan mentega almond alami, karena toleransi bervariasi antar individu.
Biji-bijian dan Legum
Hindari produk-produk biji-bijian yang diproses dengan buah-buahan fruktosa tinggi atau pemanis fruktosa tinggi, yang meliputi sirup jagung fruktosa tinggi dan madu. Gandum dan gandum hitam juga kaya akan sumber fruktan, sementara kacang-kacangan, termasuk kacang-kacangan dan lentil, mengandung galaktan. Beberapa orang dengan malabsorpsi fruktosa dapat mentoleransi fruktan dan galaktan, tetapi tidak semua orang bisa. Anda dapat bereksperimen dengan jumlah kecil untuk melihat apakah makanan ini memicu gejala Anda. Ganti makanan ini dengan biji-bijian yang lebih aman, seperti quinoa, serpihan gandum, nasi dan soba dan umbi-umbian, seperti ubi dan kentang. Makanan-makanan ini dapat memberi Anda karbohidrat, serat, dan senyawa bergizi lainnya yang dibutuhkan tubuh Anda.
