Apakah terlalu banyak gula ditambahkan karena ukuran yang tidak tepat, wadah gula yang salah atau resep yang tidak sesuai dengan keinginan Anda, makanan dengan terlalu banyak rasa manis bisa sulit untuk dimakan. Namun, ada beberapa hal yang bisa dilakukan berdasarkan jenis makanan yang dimasak untuk menyelamatkan piring. Sayangnya, mungkin tidak mungkin untuk menyimpan beberapa hidangan di mana tiga atau empat kali jumlah gula yang dibutuhkan ditambahkan.
Langkah 1
Tambahkan 1/8 sdt. garam laut atau garam halal per 1 gelas makanan. Aduk dengan sendok kayu atau spatula untuk menggabungkan garam sepenuhnya. Rasakan campurannya. Lanjutkan menambahkan garam 1/8 sdt. pada suatu waktu sampai rasa manis dinetralkan.
Langkah 2
Tuang sedikit cuka ke dalam makanan seperti salad, hidangan kentang dan nasi untuk menangkal garam. Pilih jenis cuka yang cocok dengan makanan, bukan hanya menggunakan cuka putih. Sebagai contoh, cuka anggur merah berpasangan dengan baik dengan hidangan berbasis daging dan cuka Champagne berpadu dengan makanan berbasis keju.
Langkah 3
Lanjutkan menambahkan bahan asam yang sudah ada dalam resep secukupnya. Misalnya, jika resepnya membutuhkan jus lemon atau jeruk nipis, cobalah menggandakan jeruk agar kandungan gula tidak terlalu membumbui rasa makanan.
Langkah 4
Gandakan resep tanpa menambahkan jumlah gula yang diarahkan dan gabungkan dengan makanan yang memiliki terlalu banyak gula. Jika lebih banyak gula dibutuhkan, tambahkan dengan sangat hati-hati, mencicipi makanan setiap kali gula ditambahkan.
Langkah 5
Masukkan rempah-rempah yang baru saja dipotong dengan rasa gurih ke dalam makanan, tambahkan sedikit demi sedikit dan cicipi makanan di antara setiap tambahan. Rosemary, thyme, oregano, herbes de Provence, tarragon dan basil semuanya mengurangi rasa gula dalam makanan.
Langkah 6
Potong cabai jalapeno segar atau cabai Anaheim, dan tambahkan ke makanan yang dimasak. Gunakan paprika panas secukupnya, dan hindari menggunakan biji jika Anda tidak suka makanan pedas, karena dari situlah sebagian besar panasnya berasal. Sebagai alternatif, gunakan cabai rawit atau bubuk cabai bubuk secukupnya jika paprika segar tidak tersedia.
Hal yang Anda Butuhkan
-
1/8 sdt. garam laut dasar atau garam halal
Sendok kayu atau spatula
Cuka
Jus lemon atau jeruk nipis
Jamu yang baru dipotong
Paprika jalapeno segar atau cabai Anaheim
Cabe rawit atau bubuk cabai bubuk
