Cupcake dengan vanilla frosting dapat dilihat di meja penjualan roti, di ruang kelas dan di toko roti kelas atas. Meskipun tidak ada yang mengharapkan cupcake sehat, beberapa mungkin lebih buruk daripada yang lain dalam hal total lemak, lemak jenuh dan kalori. Beberapa cupcakes mungkin memiliki sedikit buah, sayuran, atau cokelat kaya antioksidan, tetapi secara umum, cupcakes harus dikonsumsi dalam jumlah sedang.
Ukuran diperhitungkan
Jika Anda membuat kue di rumah, Anda mungkin mengandalkan panci muffin berukuran standar. Setiap cangkir muffin pada panci standar menampung sekitar 1/3 cangkir adonan kue mentah. Banyak toko roti telah menggantikan panci muffin standar dengan yang lebih besar yang menampung setengah cangkir adonan per cupcake. Beberapa bahkan menggunakan panci jumbo yang menampung 3/4 cangkir adonan. Jika Anda memilih cupcake jumbo daripada yang biasa, Anda akan mengkonsumsi lebih dari dua kali kalori dan lemak.
Lemak dan Kalori
Kandungan lemak dan kalori dalam cupcake Anda akan tergantung pada resep yang Anda gunakan. Jika Anda menggunakan campuran kue untuk membuat 18 cupcake berukuran standar, setiap cupcake (tanpa pembekuan) akan memiliki kurang dari 200 kalori dan 10 gram lemak, dengan sekitar 37 mg kolesterol. Jika Anda membuat sembilan cupcake jumbo dengan campuran kue siap yang sama, masing-masing akan memiliki lebih dari 400 kalori dan 20 gram lemak. Resep kue yang lebih kaya mungkin memiliki lebih banyak kalori, kandungan lemak yang lebih tinggi dan kolesterol yang jauh lebih banyak.
Membeku
Sebagian besar pembekuan adalah campuran gula, perasa dan mentega atau pemendekan. Tidak mengherankan, pembekuan cukup tinggi kalori, lemak dan lemak jenuh. Dua sendok makan frosting vanila buttercream memiliki 124 kalori dan 4 gram lemak; porsi ini akan cukup membekukan cupcake berukuran standar. Anda harus menggandakan jumlah itu jika Anda membekukan cupcake jumbo. Secara total, cupcake ukuran standar dengan frosting akan memiliki sekitar 350 kalori dan 14 gram lemak total, dengan 4 gram lemak jenuh.
Pertimbangan
The Cleveland Clinic merekomendasikan untuk mengonsumsi tidak lebih dari 50 hingga 70 gram lemak setiap hari, jadi jika Anda memperhitungkan kalori dan membatasi gula Anda, Anda dapat berbelanja secara royal pada cupcake standar. Cupcake roti mungkin memiliki lebih banyak kalori dan lemak; cupcake roti ukuran standar tanpa pusaran icing besar akan mendekati 400 kalori dan 19 gram lemak. Jika Anda memilih cupcake jumbo, Anda akan mengemas hampir 800 kalori dan 36 gram lemak. Beberapa toko roti mungkin menumpuk lebih banyak es, menambah kalori dan lemak pada setiap sendok makan.
