Apakah Anda suka minuman panas dan dorongan yang mereka berikan? Kafein dalam bubuk kakao, teh, dan kopi sering membangunkan Anda dan membuat Anda merasa lebih produktif sepanjang hari, tetapi obat ini juga dapat disertai dengan tindakan pencegahan kesehatan yang harus Anda ketahui.
Kafein dalam Kakao vs. Kopi
Hampir setiap orang minum minuman berkafein. Menurut sebuah studi Januari 2014 yang diterbitkan dalam Food and Chemical Toxicology tentang minuman yang mengandung kafein di AS, para peneliti menemukan bahwa 85 persen penduduk AS meminum setidaknya satu minuman berkafein setiap hari. Asupan rata-rata adalah 165 miligram kafein per hari untuk semua umur.
Tetapi tidak semua minuman berkafein adalah sama. Jumlah kafein bervariasi dalam kopi, teh dan kakao karena metode persiapan dan kekuatan:
Kopi. Jumlah kafein dalam secangkir kopi dapat bervariasi tergantung pada bagaimana biji kopi dipanggang, ditumbuk dan diseduh. Misalnya, menurut Pusat Sains untuk Kepentingan Umum (CSPI), secangkir Starbucks Pike Place Roast 16 ons mengandung 310 miligram, dan secangkir Starbucks Americano 16 ons mengandung 225 miligram.
Namun secara keseluruhan, kopi mengandung kafein paling banyak jika dibandingkan dengan teh atau coklat. Jika Anda ingin mengurangi asupan kafein, minum kopi tanpa kafein bisa sangat membantu. Secangkir kopi tanpa kafein Starbucks seberat 16 ons hanya mengandung 25 miligram, 12 kali lebih sedikit dari 16 ons kafein, menurut CSPI.
Teh. Seperti halnya kopi, teh mengandung kadar kafein yang berbeda, yang dikaitkan dengan lamanya waktu pembuatan bir, merek, bagian air untuk teh dan ukuran porsi. Misalnya, teh hijau mengandung lebih sedikit kafein daripada teh hitam - botol 8 ons Arizona Iced Tea mengandung 15 miligram kafein dibandingkan dengan teh hitam merek yang sama, yang mengandung 7, 5 miligram, per CSPI.
Teh herbal khas tidak mengandung kafein. Ini jauh lebih kecil dari miligram tiga digit yang Anda dapatkan dalam kopi. Jika Anda seorang peminum teh yang ingin mengurangi jumlah kafein dalam teh hijau, Anda dapat membilas daun teh selama 180 detik dalam air panas berukuran 95 derajat C, yang menghilangkan sebagian besar kafein dari daun, menurut penelitian November 2017 dari Jurnal Biokimia Klinis dan Nutrisi .
Biji cokelat. Mitos kafein kakao adalah bahwa kakao mengandung lebih sedikit kafein daripada teh. Ini tidak selalu benar. Meskipun cokelat panas dan bubuk cokelat (atau cokelat) mengandung kafein, jumlah miligram mungkin lebih tinggi dari yang Anda kira.
Misalnya, cokelat panas Starbucks mengandung 25 miligram dan Kakao Hershey mengandung 8 miligram dalam 1 sendok makan, per CSPI. Ini sebenarnya lebih dari beberapa teh bermerek. Jika Anda ingin menurunkan jumlah kafein, cobalah mencampur lebih banyak susu sambil mengurangi jumlah bubuk kakao dalam cangkir, atau campur bubuk kakao dengan air panas.
Peringatan Kesehatan Kafein
Meskipun kafein dapat membuat Anda merasa terjaga, ini adalah obat dan dilengkapi dengan efek samping berdasarkan ukuran, berat badan, seberapa banyak yang Anda konsumsi dan kesehatan Anda secara keseluruhan. Tindakan pencegahan kesehatan tersebut meliputi:
- Efek jangka panjang dari penggunaan kafein secara teratur (lebih dari 4 cangkir per hari) dapat menyebabkan kegelisahan, sulit tidur dan detak jantung yang cepat, menurut Yayasan Alkohol dan Narkoba.
- Kejang dapat terjadi dengan konsumsi cepat sekitar 1.200 miligram, per laporan Food and Drug Administration (FDA) Desember 2018. FDA juga menyatakan bahwa kafein murni atau sangat terkonsentrasi telah berkontribusi pada setidaknya dua kematian di AS "dalam beberapa tahun terakhir."
- Menurut tinjauan komprehensif tahun 2017 yang diterbitkan dalam Frontiers in Psychiatry tentang keamanan menelan kafein, para peneliti menemukan bahwa di antara populasi yang rentan - termasuk anak-anak, remaja, wanita hamil dan menyusui, dan siapa pun dengan kondisi jantung - konsumsi kafein dapat berbahaya dan menyebabkan kerusakan kardiovaskular dan penyalahgunaan zat.
