Kue koktail, atau sedikit smokies, disiram dengan saus barbekyu hangat adalah hidangan pembuka klasik yang mudah disiapkan. Smokies kecil adalah sosis asap ukuran gigitan, dimasak sepenuhnya yang hanya perlu dipanaskan untuk menikmatinya. Mereka bisa direbus dalam saus saus barbekyu apa pun di atas kompor, atau dalam slow cooker yang akan membuatnya hangat lebih lama dan membuat saus barbekyu mengental. Anda juga bisa melemparkannya ke dalam saus barbekyu dan memasukkannya ke dalam oven, ideal jika Anda tidak ingin mereka benar-benar tercekik.
Kompor Atas
Langkah 1
Isi panci sekitar setengah jalan dengan saus barbekyu favorit Anda dan panaskan di api sedang.
Langkah 2
Kuras sebungkus smokies kecil dari cairannya, lalu tambahkan ke saus barbekyu. Mereka harus sepenuhnya terendam dalam saus barbekyu. Tambahkan lebih banyak saus jika perlu.
Langkah 3
Kurangi panasnya sehingga saus barbekyu mendidih dan masak selama sekitar 15 hingga 20 menit, atau sampai sosis dipanaskan sepenuhnya dan sausnya mengental. Sajikan dengan tusuk gigi.
Pemasak Lambat
Langkah 1
Tempatkan smokies dalam pemasak lambat Anda
Langkah 2
Tuang saus barbekyu secukupnya untuk menutupi sepenuhnya smokies kecil. Aduk untuk sepenuhnya menggabungkan sosis dengan saus barbekyu. Tutup dengan tutup pemasak lambat.
Langkah 3
Atur slow cooker Anda ke "tinggi" hingga 2 jam. Namun, Anda dapat menyajikan smokies dari slow cooker setelah dipanaskan dan saus barbekyu panas. Sajikan smokies dengan tusuk gigi, tetapi masih disiram dengan saus barbekyu.
Dipanggang
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat Fahrenheit.
Langkah 2
Tiriskan smokies kecil dan aduk dalam mangkuk saus barbekyu.
Langkah 3
Oleskan smokies di atas loyang dan letakkan di oven. Masak sekitar 12 hingga 15 menit, sampai matang. Panggang dengan saus barbekyu lebih banyak sebelum disajikan.
Tip
Buat saus barbekyu Anda sendiri untuk smokies, dimulai dengan kecap dengan porsi yang sama, gula merah dan cuka sari apel di dalam panci. Dari sana, Anda dapat menambahkan lebih banyak bahan sesuai selera Anda, termasuk sawi, sirup gula, madu, garam, merica, saus steak dan saus pedas.
Tingkatkan rasa saus barbekyu dengan menambahkan bahan-bahan seperti mustard, jeli anggur, saus cabai dan bawang yang dipotong dadu, sesuai selera Anda. Grape jelly sangat ideal untuk saus yang manis dan kental.
Bungkus daging di sekitar masing-masing berasap dan aman dengan tusuk gigi dan panggang dalam oven selama 15 hingga 20 menit, sampai daging sudah kecokelatan sepenuhnya.
