Banyak pelaku diet yang waspada makan keju karena kebanyakan keju tinggi lemak dan kalori. Namun, ada lebih dari 30 persen perbedaan dalam jumlah kalori yang ditemukan dalam keju yang biasa disajikan. Membuat pilihan cerdas saat dihadapkan dengan baki keju memungkinkan Anda memanfaatkan semua kalsium yang disediakan makanan ini.
Keju mozzarella
Dengan hanya 72 kalori dalam 1 ons, mozarella yang dibuat dengan susu skim adalah pemimpin rendah kalori di antara keju yang biasa disajikan. Ini memiliki kalsium sedikit lebih banyak daripada banyak keju lainnya karena memenuhi 22 persen dari kebutuhan kalsium harian dan kebanyakan keju lainnya hanya memenuhi 20 persen. Ini memiliki jumlah natrium yang cukup tinggi, dengan 175 miligram natrium.
Monterey Jack
Monterey Jack hanya memiliki 100 kalori per ons. Keju ini memiliki natrium jauh lebih sedikit daripada keju lain karena hanya memiliki 150 miligram. Banyak varian Monterey Jack yang berbeda dengan paprika jalapeno, lokio dan tambahan alami lainnya muncul secara teratur di sebagian besar toko bahan makanan.
Gouda
Dengan hanya satu kalori lebih dari Monterey jack, 1 ons Gouda memenuhi 20 persen kebutuhan kalsium harian yang sama. Namun, kesamaan antara kedua keju berakhir di sini. Gouda memiliki 232 miligram sodium - hampir 54 persen lebih banyak dari Monterey jack. Sementara keju tidak pernah bisa dianggap sebagai makanan sehat jantung, Monterey jack adalah alternatif yang lebih sehat jika dibandingkan dengan gouda.
Keju Swiss
Keju Swiss hanya memiliki 108 kalori per ons, yang berarti bahwa jumlah kalori tidak jauh berbeda dengan gouda atau Monterey jack. Namun, dengan hanya 54 miligram sodium, keju Swiss jelas merupakan pemimpin dalam hal keju rendah sodium. Mengingat bahwa Swiss memiliki sekitar 1/3 dari natrium jack Monterey, itu membantu menjaga jumlah natrium turun ketika ditambahkan ke makanan lain.
Cheddar
Dengan 114 kalori per ons, cheddar memiliki lebih banyak kalori daripada kebanyakan keju yang biasa dimakan. Dengan 176 miligram natrium, cheddar memiliki lebih banyak natrium daripada Swiss dan bahkan lebih dari Monterey Jack. Dengan nilai-nilai ini, Anda mungkin ingin menggunakan cheddar jika ada alternatif lain di piring keju.
