Jus kelapa berasal dari perut kelapa muda. Kadang-kadang disebut sebagai air kelapa, jus kelapa memberikan jumlah nutrisi yang mengesankan dan bermanfaat bagi kesehatan Anda secara keseluruhan. Sumber jus kelapa terbaik adalah kelapa muda. Dalam varietas yang dikemas, pasteurisasi membunuh mikroorganisme berbahaya dan membantu melestarikan jus kelapa, tetapi juga menghancurkan banyak sifat kesehatan dan enzim esensial.
Manfaat Gizi
Satu porsi jus kelapa mentah 1 cangkir mengandung 46 kalori, kurang dari 1/2 gram lemak dan 2, 6 gram serat. Minuman ini tidak hanya berkalori rendah dan rendah lemak, tetapi juga menyediakan elektrolit penting, seperti 600 miligram kalium dan 252 miligram natrium. Untuk kesehatan tulang dan pemulihan otot yang optimal, Anda mendapatkan 58 miligram kalsium dan 60 miligram magnesium.
Vitamin B dan Enzim Bioaktif
Air kelapa mengandung vitamin B-1, B-2, B-3, B-5, B-6, B-7, dan B-9 yang larut dalam air yang bertindak sebagai koenzim yang penting untuk fungsi seluler. Enzim bioaktif seperti asam fosfatase, katalase, dehidrogenase, diastase, peroksidase, dan RNA-polimerase dalam jus kelapa membantu tubuh Anda dengan pencernaan dan metabolisme.
Tinggi dalam Sitokinin
Sebuah studi yang diterbitkan oleh "Molekul" pada tahun 2009 mengungkap komposisi kimia dan sifat biologis air kelapa mentah. Yang menarik adalah sitokinin, yang bertanggung jawab untuk pembelahan sel dan pertumbuhan yang cepat. Satu sitokinin tertentu, yang disebut kinetin, memiliki efek anti-penuaan pada sel-sel kulit manusia dan meningkatkan masa hidup lalat buah. Penelitian lain yang diterbitkan dalam jurnal "Bedah Mulut, Kedokteran Mulut, Patologi Mulut, Radiologi Mulut dan Endodontologi" pada tahun 2008 menunjukkan manfaat sitokinin untuk menjaga gigi avulsi, yang baik untuk diketahui jika Anda kehilangan gigi tanpa sengaja.
Hidrasi dan Pemulihan Pasca Latihan
Salah satu keuntungan utama jus kelapa adalah kemampuannya untuk membantu tubuh Anda pulih setelah berolahraga atau berkeringat berlebihan. "Journal of Biological and Chemical Research" menerbitkan sebuah laporan pada 2013 tentang manfaat kesehatan kelapa dalam masakan Asia. Laporan itu menyebut air kelapa sebagai energi alami atau minuman olahraga. Ini, tidak diragukan lagi, karena kandungan elektrolit, magnesium, dan kalsiumnya yang tinggi. Sejumlah kecil gula dalam air kelapa diperlukan untuk membantu otot-otot Anda pulih setelah latihan yang berat.
