Vitamin umumnya harus dipasok oleh makanan, meskipun ada beberapa, seperti vitamin D, yang dapat diproduksi tubuh secara alami melalui paparan sinar matahari. Kekurangan vitamin mungkin berasal dari makanan atau karena penyebab sekunder, seperti penyerapan yang tidak tepat. Kekurangan vitamin D atau B12 dapat menyebabkan komplikasi kesehatan yang serius, dan kadar rendah dari salah satu vitamin ini ditandai dengan serangkaian gejala yang unik.
Vitamin D
Vitamin D menjaga kadar kalsium dan fosfor normal dalam darah Anda. Ada dua sumber vitamin D: kulit dan makanan. Di hadapan sinar matahari, kulit Anda dapat menghasilkan sekitar 80 persen vitamin D yang Anda butuhkan. Sisanya harus diperoleh dari sumber makanan, yang meliputi ikan laut dalam, sereal yang diperkaya, sumber tanaman seperti rumput laut dan suplemen.
Vitamin B12
Vitamin B12 diperlukan dalam tubuh Anda untuk dua reaksi enzim penting yang terlibat dalam metabolisme protein dan lemak. Secara khusus, vitamin B12 mempromosikan sintesis sel darah merah pembawa oksigen dan fungsi jaringan saraf yang tepat. Kebutuhan harian adalah 2 hingga 3 miligram. Diet seimbang mengandung jumlah yang jauh lebih besar dan biasanya menghasilkan akumulasi vitamin B12 dalam jumlah yang cukup untuk beberapa tahun.
Kekurangan Vitamin D
Rakhitis pada anak-anak yang sedang tumbuh dan osteomalacia pada orang dewasa adalah penyakit tulang yang disebabkan oleh kekurangan vitamin D dan ditandai oleh anggota tubuh yang tertunduk dan tulang yang lemah. Di negara maju, penyakit ini jarang terjadi akibat kekurangan makanan. Namun, baik orang dewasa muda dan orang tua dapat mengembangkan kekurangan di musim dingin karena paparan sinar matahari yang tidak memadai, dan kadar vitamin D yang rendah menyebabkan kadar kalsium yang rendah, yang bermanifestasi sebagai keadaan kontraksi kontraksi otot terus menerus, yang dikenal sebagai tetany.
Kekurangan Vitamin B12
Vitamin B12 sangat penting untuk fungsi sel-sel darah dan jaringan saraf, dan kekurangan menyebabkan kondisi yang dikenal sebagai penyakit sistem kombinasi. Ini ditandai oleh perkembangan anemia, dikombinasikan dengan disfungsi sistem saraf. Gejala termasuk sensasi abnormal, seperti kesemutan dan mati rasa, kelemahan ekstremitas, dan mungkin melibatkan kecanggungan, depresi, dan kondisi mental yang berubah. Gejala anemia termasuk pucat, lemah, jantung berdebar, dan cemas.
Penyebab Rendah Vitamin D
Meskipun sinar matahari yang tidak memadai adalah penyebab paling umum dari defisiensi vitamin D di negara-negara maju, banyak penyakit pada sistem pencernaan dapat mengakibatkan penurunan penyerapan vitamin dan mengakibatkan defisiensi. Ini termasuk penyakit hati, insufisiensi pankreas, obstruksi saluran empedu dan sariawan seliaka, juga dikenal sebagai sensitivitas gluten. Gluten adalah protein yang ditemukan dalam biji-bijian seperti gandum hitam, gandum dan gandum.
Penyebab Vitamin B12 Rendah
Karena vitamin B12 membutuhkan bahan kimia yang dikenal sebagai faktor intrinsik, yang diproduksi oleh lambung, gangguan lambung seperti gastritis atrofi, atau menyusut dan radang lambung, dapat menyebabkan penyerapan B12 yang tidak tepat dan mengakibatkan defisiensi. Cacing pita ikan, kehamilan, hipertiroidisme, dan kanker lanjut adalah penyebab lain dari kekurangan vitamin B12.
Kiat
Untuk menghindari kekurangan vitamin-vitamin penting ini, makanlah makanan yang seimbang dan pilihlah dari berbagai makanan. Bertujuan untuk mendapatkan 20 hingga 30 menit sinar matahari tiga atau empat kali seminggu, yang membantu tubuh Anda menghasilkan vitamin D yang cukup di bulan-bulan musim panas. Di musim dingin, pertimbangkan untuk melengkapi diet Anda dengan vitamin D dalam bentuk pil. Sumber vitamin B12 untuk vegan dan vegetarian termasuk suplemen vitamin dan nutrisi ragi. Bicaralah dengan profesional kesehatan Anda sebelum membuat perubahan pola makan.
