Menurut National Digestive Diseases Information Clearinghouse, 42 juta orang Amerika, atau 15 persen dari populasi, telah menderita sembelit, menjadikannya salah satu gangguan pencernaan yang paling umum. Kemungkinan Anda pernah mengalami konstipasi dan Anda tahu betapa tidak nyamannya itu. Jika Anda menderita sembelit kronis, bicarakan dengan dokter Anda tentang perubahan pola makan. Makanan berserat tinggi, seperti brokoli, dapat membantu meringankan kondisi ini.
Apa itu Sembelit?
Konstipasi adalah kondisi yang tidak nyaman dan terkadang menyakitkan. Anda tidak perlu sembelit jika tidak buang air besar setiap hari. National Digestive Diseases Information Clearinghouse mendefinisikan kondisi ini sebagai tiga kali buang air besar seminggu atau kurang dengan tinja yang kecil, keras, sulit dilewati. Konstipasi biasanya tidak berbahaya, tetapi bisa menyakitkan dan menyebabkan Anda mengalami kram dan kembung.
Penyebab Sembelit
Kotoran mengalir melalui usus besar Anda sebelum keluar dari tubuh Anda. Ketika terlalu lama berada di usus besar Anda, usus besar Anda menyerap air dari kotoran sehingga menjadi keras dan kering dan sulit bagi otot-otot Anda untuk melewatinya. NDDIC mengutip diet yang kurang serat sebagai penyebab paling umum dari sembelit. Serat menjaga tinja Anda berjalan lancar melalui usus besar Anda. Secara khusus, serat tidak larut memungkinkan makanan untuk bergerak cepat melalui saluran pencernaan Anda untuk meringankan sembelit menurut Medline Plus.
Serat dalam Brokoli
Institute of Medicine merekomendasikan bahwa wanita berusia 19 hingga 50 tahun harus mengonsumsi 25 gram serat setiap hari, sementara pria pada rentang usia yang sama harus mengonsumsi 38 gram. Satu porsi brokoli, yaitu 148 gram atau sekitar 1 1/2 gelas, mengandung 3, 8 gram serat, yang merupakan 15 persen dari asupan yang direkomendasikan untuk wanita dan 10 persen untuk pria. Serat dalam brokoli setengah larut dan setengah tidak larut. Untuk diet tinggi serat, Harvard University Health Services merekomendasikan 6 hingga 8 gram serat setiap kali makan dan 3 hingga 4 gram serat pada setiap camilan.
Meningkatkan Brokoli dalam Diet Anda
Anda dapat dengan mudah menambahkan brokoli yang sudah dimasak ke dalam sup, semur, dan salad. Atau, potong brokoli mentah dan nikmati camilan dengan saus rendah lemak atau hummus. Tingkatkan asupan brokoli Anda secara perlahan karena negara bagian Medline plus menambahkan terlalu banyak serat ke dalam makanan Anda sekaligus dapat menyebabkan gas, kembung dan kram. Gabungkan secara bertahap selama 2 hingga 3 minggu. Minumlah banyak air, karena akan membuat serat dalam brokoli lebih efisien dalam mencegah sembelit.
