Lobster Rendah
Lobster rendah lemak dan kalori sekaligus menyediakan sejumlah besar protein. Makan 3 ons lobster yang dimasak akan memberi Anda hanya 76 kalori, bersama dengan 16, 2 gram protein dan 0, 7 gram lemak. Ini adalah 32 persen dari nilai harian untuk protein dan 1 persen dari nilai harian (DV) untuk lemak.
Mikronutrien Rias
Satu porsi lobster 3 ons merupakan sumber seng, tembaga, selenium, dan vitamin B-12 yang sangat baik. Anda membutuhkan tembaga untuk membentuk sel darah merah, selenium untuk membatasi kerusakan sel dari senyawa berbahaya yang disebut radikal bebas, dan vitamin B-12 untuk membentuk DNA. Penyajian lobster yang sama adalah sumber fosfor yang baik, juga, menyediakan 16 persen dari DV. Fosfor penting untuk membentuk tulang yang kuat, dan seng membantu fungsi kekebalan tubuh.
Estimasi Lemak Esensial
Tubuh Anda tidak dapat menghasilkan lemak omega-3 yang penting, sehingga penting bagi Anda untuk mendapatkannya dalam diet Anda. Memenuhi asupan yang direkomendasikan Akademi Gizi dan Dietetika 500 miligram per hari dari kombinasi asam eikosapentaenoat (EPA) dan asam docosahexaenoic (DHA) dapat membantu menurunkan risiko penyakit jantung. Meskipun bukan salah satu jenis makanan laut yang mengandung lemak omega-3 tertinggi, setiap porsi 3 ons memang mengandung 165 miligram EPA plus DHA.
Pertimbangan Kolesterol
Kadar kolesterol darah tinggi meningkatkan risiko penyakit jantung. Sementara lemak jenuh adalah penyebab utama diet dalam hal kolesterol tinggi, kolesterol makanan bisa membuat perbedaan juga. Jika Anda mengonsumsi lobster, Anda harus membatasi sumber kolesterol Anda yang lain untuk sisa hari itu karena ia menyediakan 124 miligram per sajian, atau sekitar 41 persen dari DV.
Situasi Natrium
Kelemahan potensial lain untuk mengonsumsi lobster adalah jumlah natrium yang dikandungnya. Setiap porsi menyediakan 413 miligram, atau sekitar 18 persen dari batas yang disarankan 2.300 miligram per hari untuk orang sehat dan 28 persen dari batas 1.500 miligram yang direkomendasikan untuk orang dengan tekanan darah tinggi. Mengkonsumsi terlalu banyak natrium dapat meningkatkan risiko tekanan darah tinggi dan penyakit jantung.
