Seng adalah trace mineral penting yang harus Anda peroleh dari makanan untuk memenuhi kebutuhan Anda. Asupan seng yang cukup mendukung sistem kekebalan tubuh Anda, membantu penyembuhan luka dan diperlukan untuk sintesis protein. Pria dewasa yang sehat membutuhkan 11 miligram seng sehari, dan wanita dewasa yang sehat membutuhkan 8 miligram. Tidak mendapatkan cukup atau terlalu banyak seng dapat menyebabkan efek samping yang serius.
Hipogonadisme
Asupan seng yang tidak memadai pada pria dapat menyebabkan hipogonadisme, suatu kondisi di mana pria tidak menghasilkan cukup testosteron, menurut ulasan dalam edisi 2009 "Journal of American College of Nutrition." Hipogonadisme pada pria muda dapat menunda timbulnya pubertas dan memengaruhi pertumbuhan dan perkembangan normal. Pada pria yang lebih tua, dapat menyebabkan disfungsi ereksi, infertilitas, penurunan massa otot, penurunan massa tulang, dan perkembangan jaringan payudara. Ini juga dapat menyebabkan kelelahan, memengaruhi konsentrasi Anda, dan menyebabkan hot flash.
Keterlambatan Pertumbuhan dan Pengembangan
Asupan seng yang tidak memadai juga dapat memengaruhi pertumbuhan dan perkembangan normal. Bayi yang lebih tua, antara usia 7 hingga 12 bulan, yang hanya mengandalkan ASI sebagai sumber nutrisi utama mereka berisiko tidak mendapatkan cukup zinc dalam makanan mereka. Bayi yang kekurangan zinc dengan kegagalan pertumbuhan ringan hingga sedang dapat meningkatkan pertumbuhan dengan suplemen, menurut Kantor Suplemen Makanan. Jika Anda menyusui, pastikan Anda mendapatkan asupan seng yang cukup, tanpa melampaui batas yang disarankan 12 miligram per hari, seperti yang dinyatakan oleh ODS.
Menyebabkan Kekurangan Tembaga
Seng terlalu banyak dalam diet Anda dapat menyebabkan kekurangan tembaga. Asupan harian 60 miligram seng dapat menyebabkan defisiensi kadar tembaga Anda. Kadar tembaga yang rendah dapat menyebabkan anemia, penurunan suhu tubuh, osteoporosis, jumlah sel darah putih yang rendah, detak jantung tidak teratur dan gangguan tiroid. Ketika melengkapi dengan seng, dokter menyarankan untuk menambahkan suplemen tembaga untuk mencegah kekurangan, menurut University of Maryland Medical Center.
Intoksikasi akut
Asupan seng yang tinggi dapat menyebabkan gejala dengan segera. Satu laporan kasus mencatat muntah parah dan diare dalam 30 menit setelah mengonsumsi 4 gram seng glukonat, yaitu 570 miligram seng unsur, menurut Kantor Suplemen Makanan. Gejala akut keracunan seng lainnya termasuk sakit kepala, mual, muntah, diare, kehilangan nafsu makan dan kram perut. Batas maksimum asupan seng untuk orang dewasa, yang terdaftar oleh ODS adalah 40 miligram.
Seng dalam Makanan
Makan makanan seimbang yang mencakup berbagai makanan akan membantu memastikan Anda mendapatkan cukup seng dalam makanan Anda, tetapi tidak terlalu banyak. Sumber makanan yang baik dari seng termasuk tiram, betis sapi, kaki kepiting, sereal sarapan yang diperkaya, kacang mete dan kacang panggang, menurut Kantor Suplemen Makanan.
