Lemak sering dipandang dalam ketakutan oleh banyak orang. Pada kenyataannya, ada lemak baik dan lemak jahat. Lemak jenuh dan trans buruk, dan harus dihindari. Lemak tak jenuh ganda, di sisi lain, baik untuk Anda; Asam lemak omega-3, 6 dan 9 adalah jenis lemak tak jenuh ganda. Anda bisa menemukan lemak ini di beberapa makanan berbeda.
Ikan
Ikan adalah sumber protein yang juga tinggi zat besi. Ikan air dingin juga merupakan sumber asam lemak omega-3 yang baik. Contoh ikan air dingin adalah salmon, tuna, mackerel, herring, halibut dan sarden. Udang, kerang, dan kakap juga mengandung omega-3. Menurut Pusat Medis Universitas Maryland, lemak omega-3 dapat membantu menurunkan kadar kolesterol Anda.
Gila
Kacang adalah lemak tak jenuh ganda yang tinggi serat dan protein, dan mengandung asam lemak omega-3, 6 dan 9. Kacang kenari, kacang Brazil, kacang mede, hazelnut, almond, pecan, kacang macadamia, pistachio dan kacang tanah adalah contohnya.
Biji
Biji memiliki nutrisi yang mirip dengan kacang. Mereka tinggi serat dan protein, dan beberapa varietas mengandung omega-3 dan 6 asam lemak. Biji labu, biji bunga matahari, biji rami, kacang pinus dan biji wijen semuanya tinggi omega-6s. Biji labu dan biji rami juga memiliki omega-3. Tidak satu pun dari biji ini mengandung asam lemak omega-9.
Minyak
Minyak digunakan untuk memasak, saus salad dan untuk mencelupkan roti. Semua minyak mengandung asam lemak omega-3, 6 atau 9. Minyak biji rami memiliki omega-3 dan omega-6s. Minyak canola memiliki omega-3. Biji anggur, biji rami, borage, blackcurrant, evening primrose, kedelai, biji kapas dan minyak safflower memiliki omega-6s. Minyak wijen dan zaitun mengandung lemak omega-9. Tidak ada minyak yang mengandung ketiga jenis lemak.
Alpukat
Alpukat dan zaitun adalah lemak tak jenuh tunggal yang mengandung asam lemak omega-3. Asam lemak penting untuk mengurangi risiko penyakit jantung dan stroke. Alpukat juga tinggi serat dan kalium.
