Sayuran campuran beku sederhana dan nyaman untuk disiapkan. Mereka adalah cara yang sehat untuk menjaga asupan sayuran Anda selama musim dingin ketika produk segar tidak tersedia. Sebagian besar sayuran campuran termasuk jagung, kacang polong, kacang hijau dan wortel. Gunakan sayuran campuran beku untuk menyiapkan pai pot, sup, semur, atau sajikan bersama steak atau ayam favorit Anda.
Vitamin A
Dengan 7.211 IU per 5-oz. melayani, sayuran campuran beku adalah sumber vitamin A yang baik. Mendapatkan vitamin A dalam jumlah yang cukup mendukung produksi sel darah putih yang melawan bakteri dan virus penyerang yang menyebabkan berbagai penyakit. Vitamin A juga berperan dalam pembelahan sel, pertumbuhan tulang, reproduksi, dan penglihatan Anda. Rekomendasi asupan harian adalah 2.310 IU untuk wanita dan 3.000 IU untuk pria, membuat sayuran campuran beku cara terbaik untuk memastikan Anda mendapatkan cukup.
Rendah Lemak dan Kalori
Diet dalam rekomendasi harian untuk lemak dan kalori memungkinkan Anda mengontrol berat badan dan menurunkan berat badan yang tidak diinginkan. Diet 2.000 kalori adalah rata-rata, tetapi kemungkinan akan lebih rendah jika Anda mencoba menurunkan berat badan. Asupan lemak harus 20 hingga 35 persen dari kalori harian Anda, yaitu 44 hingga 78 g untuk diet 2.000 kalori. Lima ons sayuran campuran beku hanya mengandung 91 kalori dan kurang dari 1 g lemak.
Serat
Rekomendasi asupan serat adalah 22 hingga 28 g per hari untuk wanita dan 28 hingga 34 g per hari untuk pria. Dengan hampir 6 g serat per 5 ons. melayani, sayuran campuran beku adalah tambahan yang bagus untuk diet yang kaya serat. Serat yang cukup membantu mengontrol kolesterol, dan meningkatkan asupan serat Anda dapat membantu menurunkan kadar kolesterol tinggi. Serat juga dapat membantu menurunkan berat badan karena mencerna dengan lambat, yang membuat Anda merasa kenyang lebih lama. Mendapatkan cukup serat setiap hari mengatur pencernaan, menjaga fungsi usus teratur dan dapat mencegah atau mengobati sembelit.
Kalium
Rekomendasi asupan harian untuk kalium adalah 2.000 mg untuk pria dan wanita, dan 5 ons. porsi sayuran campur beku menambah 301 mg untuk total ini. Kalium mengatur tekanan darah dan jika Anda memiliki hipertensi, meningkatkan asupan kalium dapat membantu menurunkan angka Anda, menurut Pusat Medis Universitas Maryland. Mendapatkan cukup potasium juga penting untuk pencernaan dan kontraksi otot dan tulang.
