Dengan meningkatnya tuntutan pekerjaan, sekolah dan kegiatan luar lainnya, seringkali sulit untuk memasukkan makanan yang bersih dan sehat ke dalam makanan kita. Sayangnya, berkat kandungan nutrisi dari makanan cepat saji dan olahan, ini umumnya berarti jumlah lemak jenuh yang lebih tinggi. Menurut American Heart Association, lemak jenuh memiliki kemampuan untuk meningkatkan kolesterol darah, yang dapat menyebabkan sejumlah risiko kesehatan, termasuk penyakit jantung koroner, serangan jantung dan stroke. Mempertimbangkan hal ini, penting untuk memasukkan makanan rendah lemak jenuh ke dalam makanan Anda sesering mungkin sambil menghindari yang tinggi lemak jenuh.
Daging Lean
Produk daging pada umumnya mengandung lemak jenuh dalam jumlah tinggi. Namun, dengan pilihan daging yang tepat, Anda dapat menggunakan sumber makanan ini sebagai cara sehat untuk menjaga agar jumlah lemak jenuh Anda tetap rendah. Saat memilih produk daging rendah lemak jenuh, perlu membaca paket dengan hati-hati untuk menentukan kandungan lemak. Sejauh menyangkut ayam dan ikan, sebagian besar potongan yang bisa Anda beli akan cukup ramping. Daging sapi dan babi, di sisi lain, biasanya mengandung kandungan lemak yang lebih tinggi. Gunakan 90% potongan lean dan lebih tinggi. Cobalah yang terbaik untuk menghindari daging olahan, bacon, hot dog, dan makanan goreng.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Mayoritas buah dan sayuran mengandung jumlah lemak jenuh yang sangat rendah. Sebaliknya, mereka dikemas dengan antioksidan dan nutrisi sehat. Hampir semua varietas buah-buahan dan sayuran adalah pilihan lemak jenuh rendah padat, termasuk kalengan, beku, dan kering. Namun, buah kaleng yang dikemas dalam sirup harus dihindari jika memungkinkan. Selain itu, jauhi sayuran yang dimasak dengan saus dan mentega dalam jumlah berlebihan, karena kedua item ini umumnya tinggi lemak jenuh.
Produk susu
Produk-produk susu menyediakan pilihan lain yang sehat, kandungan lemak jenuh rendah. Menempel produk susu di bawah 1 persen lemak. Ini berarti Anda harus meninggalkan susu 2% lemak dan susu murni. Hindari keju keras seperti cheddar, Swiss, dan Amerika, dan cobalah hanya mengonsumsi produk keju rendah lemak atau skim. Yoghurt dan yogurt beku juga rendah lemak jenuh, tetapi es krim dan krim kocok harus ditinggalkan.
Biji-bijian
Biji-bijian mencakup semua jenis roti, sereal, pasta, nasi, dan kacang-kacangan. Untuk menghindari kandungan lemak jenuh tinggi, tetap gunakan sumber gandum atau multi-butir dari produk ini. Oatmeal, ubi, dan kacang kering juga termasuk dalam kategori ini. Batasi konsumsi sereal granola dan muffin, pancake, dan biskuit yang dibeli di toko. Sumber butiran lemak jenuh tertinggi termasuk makanan yang dipanggang seperti kue, kerupuk yang dibeli di toko dan produk yang mengandung lemak babi atau mentega atau dibuat dengan minyak terhidrogenasi.
