Daging mentah dan isian bisa menjadi situasi berbahaya jika tidak dimasak dengan benar. Tidak hanya penting untuk memperhatikan waktu memasak daging babi isi Anda, tetapi juga suhu memasak internal. Yang sedang berkata, daging babi isi membuat putaran lezat pada protein populer.
Tip
Masak daging babi pra-isi Anda dalam oven Fahrenheit 350 derajat yang dipanaskan selama 50 hingga 55 menit atau sampai daging babi dan isiannya mencapai suhu internal 165 derajat Fahrenheit.
Stuffed Pork Chop Food Safety
Setiap tahun di sekitar liburan, Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit mengirimkan pengingat ramah tentang mengapa Anda harus berhati-hati dalam mengisi kalkun Anda dengan lauk gurih favorit Anda terlalu dini. Memasak isian Anda di dalam rongga kalkun Anda dapat membuat Anda dan semua tamu liburan Anda sakit jika Anda tidak mengambil beberapa tindakan pencegahan.
Saat memasak, jus dari kalkun Anda menetes ke dalam isian. Ya, ini menambah rasa, tetapi jus tersebut juga dapat membawa beberapa bakteri dari daging mentah dan mencemari isian Anda. Daging kalkun Anda mungkin dimasak pada suhu yang tepat untuk membunuh kuman, 165 derajat Fahrenheit, tetapi isian Anda mungkin tidak.
CDC menyarankan Anda memasak isian Anda secara terpisah. Jika Anda harus menjejali burung tepat sebelum memasak, periksa suhu isian Anda secara teratur saat memasak, dan biarkan isian tersebut berada di dalam burung selama 20 menit setelah Anda mengeluarkannya dari oven sehingga ia dapat terus memasak.
Dalam hal daging babi isi, prinsip yang sama berlaku. Seperti halnya kalkun, suhu memasak ideal untuk daging babi isi Anda - daging dan isian - adalah 165 derajat Fahrenheit. Untuk memastikan bahkan memasak, USDA menyarankan untuk mengisi setiap potongan daging babi dengan ½ gelas isian atau kurang dan tidak untuk memasaknya dalam microwave karena mungkin tidak memasak daging dan mengisi secara merata.
Resep Pork Chop yang Mudah Diisi
Ketika Anda ingin mengiris daging babi Anda, isian adalah cara sederhana dan lezat untuk dilakukan. Untuk isian yang lebih rendah karbohidratnya untuk daging babi Anda, The Cleveland Clinic menyarankan untuk mengisi daging babi Anda dengan bayam, tomat dan keju kambing, dan bumbu dengan bawang putih, tarragon, dan mustard kering. Atau, jika Anda memikirkan isian roti gaya tradisional untuk daging babi Anda, pertimbangkan versi yang lebih sehat yang dibuat dengan roti gandum, kacang wijen dan jamur.
Jika Anda mencari isian yang lebih sederhana, pertimbangkan daging babi isi dengan Kompor Toping Campuran. Pastikan untuk menyiapkan isian sesuai petunjuk pada label sebelum isian daging babi Anda. Atau pertimbangkan LIVESTRONG.com Paleo Stuffing kami, yang penuh dengan rasa.
Setelah isian Anda siap, potong celah horizontal di tengah daging sampai Anda mencapai tulang, lalu tambahkan isian Anda. Masukkan daging babi isi Anda ke dalam loyang yang aman untuk oven dan panggang dalam oven Fahrenheit 350 derajat yang dipanaskan selama 50 hingga 55 menit.
Waktu memasak potongan daging babi bervariasi tergantung pada oven Anda dan ketebalan daging babi Anda. Mulai memeriksa kematangan di sekitar tanda 45 menit. Pastikan untuk memeriksa suhu daging dan isian Anda secara terpisah.
Menjaga agar Boneka Daging Babi Tetap Sehat
Daging merah telah mendapatkan banyak perhatian belakangan ini karena sebuah laporan yang diterbitkan dalam Annals of Internal Medicine edisi Oktober 2019 dengan rekomendasi terbaru untuk konsumsi daging merah dan olahan. Para penulis laporan ini menyarankan orang untuk terus mengonsumsi daging merah dan olahan dengan jumlah yang sama seperti sebelumnya, yang bertentangan dengan rekomendasi yang dibuat oleh organisasi kesehatan lainnya.
Berapa banyak daging merah yang harus Anda makan? World Cancer Research Fund menyarankan untuk membatasi konsumsi daging merah hingga tiga porsi seminggu. Konsumsi daging merah secara teratur dapat meningkatkan risiko kanker jenis tertentu, penyakit jantung, dan diabetes tipe 2, menurut Harvard Health School of TH Harvard.
Daging babi adalah jenis daging merah. Meskipun membatasi konsumsi dianjurkan, daging babi masih bisa membuat pilihan yang sehat. Menurut database nutrisi USDA, daging babi panggang dengan tulang (3 ons daging dimasak), memiliki 138 kalori, 25 gram protein, 3, 8 gram total lemak dan 1, 2 gram lemak jenuh. Sebagai perbandingan, bagian dada ayam yang sama memiliki 128 kalori, 24 gram protein, 3 gram total lemak dan 0, 6 gram lemak jenuh.
