Karbohidrat memainkan peran dominan dalam diet dan kesehatan Anda, tetapi beberapa karbohidrat memberikan manfaat kesehatan lebih dari yang lain. Misalnya, roti gandum merupakan pilihan yang lebih baik daripada roti putih olahan. Makanan karbohidrat bergizi menyediakan sumber serat yang kaya, karena serat itu sendiri adalah bentuk karbohidrat. Karbohidrat tersehat datang dari makanan nabati yang tidak diproses atau diproses secara minimal. Diet tinggi serat dapat membantu melindungi terhadap sejumlah kondisi, termasuk kanker usus besar, diabetes dan penyakit jantung.
Pimpin Dengan Legum
Legum adalah karbohidrat sehat yang kaya serat. Contohnya termasuk kacang polong, edamame, lentil, kacang tanah, buncis dan varietas kacang lainnya. Setiap 1/2 cangkir sajian menyediakan sekitar 7 hingga 8 gram serat. Tambahkan kacang-kacangan ke salad dan sup Anda dan sajikan sebagai lauk dengan makanan Anda. Mereka memberikan bantuan protein yang baik juga. Gunakan kacang-kacangan sebagai pengganti hidangan daging dua hingga tiga kali per minggu, merekomendasikan University of California-San Francisco.
Butir Ol 'Bagus
Bertujuan untuk memasukkan setidaknya satu porsi gandum utuh dalam setiap makanan. Biji-bijian utuh mengandung semua bagian penting - dedak, kuman dan endosperma - dari biji dan kaya serat. Contoh biji-bijian termasuk jelai, gandum, gandum, gandum, gandum, beras, gandum dan millet. Kiat untuk meningkatkan asupan Anda termasuk memulai hari dengan oatmeal, memilih sereal dengan setidaknya 5 gram serat per porsi dan menjaga kerupuk utuh agar siap untuk kudapan.
Buah-buahan dan sayur-sayuran
Bertujuan untuk mendapatkan sebagian besar karbohidrat Anda dari sayur dan buah. Mereka mengandung vitamin, serat dan nutrisi lainnya. Makanlah setidaknya lima porsi buah dan sayuran setiap hari. Pilih produk segar bila memungkinkan. Tambahkan buah segar ke oatmeal di pagi hari atau yogurt untuk camilan sore. Nikmati sayuran dengan makanan Anda atau sebagai camilan dengan hummus atau saus sehat lainnya.
Pertimbangan
Kebanyakan orang Amerika tidak mendapatkan cukup serat. Makanan nabati mengandung campuran dua jenis serat. Serat larut membantu menurunkan LDL, suatu bentuk kolesterol buruk. Oat mengandung serat paling larut dari biji-bijian mana pun. Serat tidak larut membantu Anda merasa kenyang sehingga Anda makan lebih sedikit kalori. Bertujuan untuk mendapatkan setidaknya 25 gram total serat setiap hari, merekomendasikan American Heart Association.
