Anda harus mendapatkan beberapa asam amino - dikenal sebagai asam amino esensial - dari makanan, sementara yang lain membuat tubuh Anda sendiri. Tirosin adalah asam amino nonesensial yang dibuat tubuh Anda dari fenilalanin asam amino esensial. Kadar tirosin yang rendah jarang terjadi, tetapi ada beberapa penelitian pendahuluan yang mungkin perlu Anda lakukan selama masa stres. Mengetahui sumber makanan asam amino ini dapat membantu memastikan Anda mendapatkan apa yang Anda butuhkan.
Peran Tyrosine dalam Tubuh
Tanpa tirosin, tubuh Anda tidak akan mampu menangani stres atau menghasilkan hormon penting. Asam amino yang tidak penting adalah bagian penting dari banyak neurotransmiter - bahan kimia otak - yang dibutuhkan tubuh Anda untuk memerangi stres, termasuk epinefrin, norepinefrin, dan dopamin. Tirosin juga dibutuhkan untuk memfungsikan kelenjar adrenalin, tiroid, dan hipofisis Anda. Kelenjar ini diperlukan untuk membuat hormon seperti hormon tiroid, yang membantu mengatur aktivitas metabolisme organ Anda, dan hormon yang menjaga keseimbangan cairan dan garam yang dikenal sebagai aldosteron. Dan sebagai komponen penting melanin, tirosin juga berperan dalam menentukan pigmen rambut dan kulit Anda.
Makanan Tinggi Tirosin
Tirosin ditemukan dalam berbagai makanan - mulai dari daging hingga keju - membuatnya mudah untuk memastikan Anda mendapatkan yang Anda butuhkan. Jumlah tirosin yang Anda butuhkan setiap hari terkait dengan prekursor asam amino fenilalanin esensial - untuk orang dewasa, yaitu 14 miligram per kilogram per hari. Jika Anda menimbang 180 pound - dengan berat dalam pound dibagi dengan 2, 2 untuk menentukan kilogram berat badan - Anda perlu 1, 145 miligram fenilalanin / tirosin per hari, sekitar setengahnya berasal dari masing-masing asam amino.
Beberapa sumber tyrosine terbaik termasuk keju Parmesan dengan 559 miligram per ons, kedelai panggang dengan 1.392 miligram per cangkir dan daging sapi panggang dengan 1.178 miligram per porsi 3 ons. Daging babi, salmon, kalkun dan ayam juga kaya akan tirosin, dengan 900 hingga 1.000 miligram per porsi 3 ons yang dimasak.
Sumber Makanan Lainnya dari Tyrosine
Bahkan jika Anda tidak makan makanan kaya tyrosine, Anda pasti akan mendapatkan apa yang Anda butuhkan dengan makan makanan yang bervariasi. Satu telur memiliki 250 miligram dan secangkir kacang putih yang dimasak 450 miligram tyrosine. Makan 1/4 cangkir kacang dapat membantu Anda mendapatkan 351 miligram, dan 1 ons biji labu menghasilkan 306 miligram. Baik keju Swiss dan provolone yang dipotong dadu memiliki sekitar 500 miligram tirosin per 1/4 cangkir sajian. Sumber biji-bijian dari asam amino termasuk gandum dengan 447 miligram per ½ gelas dan nasi liar dengan 139 miligram per ½ gelas.
Apakah Extra Tyrosine Menguntungkan?
Kebanyakan orang dapat membuat cukup tirosin dari fenilalanin sehingga mereka tidak perlu khawatir tentang jumlah yang mereka dapatkan dari makanan. Namun, orang dengan fenilketonuria, kelainan bawaan, tidak dapat memproses fenilalanin dan harus menghindarinya untuk mencegah kerusakan otak. Sementara mereka yang menderita PKU tidak dapat menangani fenilalanin, mereka masih membutuhkan tirosin dan diberi suplemen protein yang mengandungnya. Jika Anda memiliki PKU, Anda harus berbicara dengan dokter Anda tentang apakah Anda perlu memasukkan makanan yang kaya tyrosine sebelum membuat perubahan apa pun pada diet Anda untuk mencegah paparan fenilalanin.
Jika Anda sedang stres, tubuh Anda mungkin tidak dapat membuat cukup tirosin, menurut Pusat Medis Universitas Maryland, dan mungkin mendapat manfaat dari mendapatkannya dari sumber lain. Yang mengatakan, ada sedikit bukti untuk mendukung perlunya tirosin tambahan dalam makanan untuk membantu memerangi stres, menurut laporan 2007 yang diterbitkan dalam Journal of Psychiatry and Neuroscience.
Bagaimana dengan Suplemen?
Anda dapat mempertimbangkan untuk menambahkan suplemen tyrosine jika Anda sedang stres dan merasa diet Anda tidak memadai untuk memenuhi kebutuhan Anda. Anda tidak harus menambahkan suplemen makanan apa pun pada rejimen Anda sampai Anda berbicara dengan dokter. Selain itu, Anda perlu berhati-hati dalam menggunakan tirosin dalam bentuk suplemen jika Anda minum obat tiroid, inhibitor monoamine oksidase atau levodopa, karena potensi interaksi. Suplementasi juga dapat memicu sakit kepala, terutama pada orang yang menderita migrain, atau menyebabkan sakit perut. Suplemen tirosin harus dihindari oleh orang-orang dengan hipertiroidisme atau penyakit Grave karena efek potensial pada kadar hormon tiroid.
