Anda mungkin pernah mendengar bahwa diet telur dapat membantu menurunkan berat badan dengan cepat. Tapi apakah sehat untuk mengisi omelet dan mengacak setiap hari - atau setiap kali makan?
Telur memang memiliki banyak hal baik untuk mereka. Tetapi seperti halnya dengan makanan bergizi lainnya, sangat mungkin untuk melakukannya secara berlebihan. Berikut ini adalah berapa banyak yang dapat Anda miliki dengan aman per hari, plus cara paling sehat untuk menjadikan telur bagian dari makanan Anda.
Tip
Biasanya disarankan agar Anda mengonsumsi tidak lebih dari sebutir telur sehari - atau bahkan dua, kadang-kadang. Anda tidak boleh makan lebih banyak telur daripada ini karena mereka tinggi kolesterol makanan.
Apa itu Diet Telur?
Diet telur adalah diet tinggi protein, rendah karbohidrat yang menekankan - Anda dapat menebaknya! - telur. Beberapa orang yang mencoba diet telur makan telur bersama dengan protein tanpa lemak lainnya dan sayuran non-tepung. Yang lain memilih versi yang lebih ekstrem di mana mereka hanya makan telur. Dalam kedua kasus, ini biasanya digunakan sebagai diet rendah kalori dalam upaya menurunkan berat badan dengan cepat. Sayangnya, diet ketat tidak mendukung penurunan berat badan yang berkelanjutan, jadi mereka yang mencoba diet telur cenderung menambah kembali berat badan yang mereka turunkan.
Berapa Banyak Telur Per Hari yang Dapat Anda Miliki pada Diet Telur?
Diet telur biasanya melibatkan makan satu atau lebih telur setiap kali makan. Jadi seseorang yang melakukan diet telur kemungkinan akan makan setidaknya tiga telur sehari, tetapi juga dimungkinkan untuk memiliki lebih banyak - terutama jika telur adalah satu - satunya makanan yang Anda makan. Itu bisa menyebabkan penurunan berat badan dalam jangka pendek, karena telur relatif rendah kalori (telur besar memiliki 78 kalori). Tapi ada lebih dari itu yang patut dipertimbangkan.
Makan banyak telur setiap hari dapat memiliki kelemahan kesehatan, terutama jika Anda melakukannya dalam waktu lama. (Lebih banyak tentang itu dalam satu menit.) Plus, membatasi diri Anda hanya dengan telur (atau sebagian besar telur) berpotensi membuat Anda merasa kekurangan - dan memicu pesta di kemudian hari. "Saya tidak pernah menganjurkan untuk makan makanan tertentu dalam jumlah tinggi, meskipun hanya untuk jangka pendek, " kata ahli diet Kelly Jones, RD, CSSD. "Makan beragam makanan utuh adalah yang paling didukung oleh penelitian untuk membantu kesehatan jangka pendek dan panjang."
Tahukah Anda bahwa menyimpan buku harian makanan adalah salah satu cara paling efektif untuk mengatur berat badan Anda? Unduh aplikasi MyPlate untuk melacak kalori dengan mudah, tetap fokus, dan raih tujuan Anda!
Berapa Banyak Telur Per Hari yang Sehat?
Berita baik: Tidak apa-apa menikmati telur secara teratur. Meskipun Anda mungkin pernah mendengar tentang kolesterol dalam telur yang meningkatkan risiko penyakit jantung, pemikiran itu sebagian besar sudah ketinggalan zaman. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa kolesterol dalam makanan tidak memiliki banyak dampak pada kadar kolesterol darah, menurut Harvard Health Publishing. Jadi walaupun satu telur mengandung hampir 200 miligram kolesterol (batas harian yang disarankan adalah 300 miligram), bagi kebanyakan orang, itu tidak akan mempengaruhi kesehatan jantung.
Dengan mengingat hal itu, berapa banyak telur yang bisa Anda makan dengan aman setiap hari? The American Heart Association mengatakan bahwa orang sehat yang tidak berisiko tinggi untuk penyakit jantung dapat dengan aman makan satu telur per hari, atau sekitar tujuh telur per minggu. Beberapa penelitian bahkan menunjukkan bahwa memiliki beberapa mungkin lebih baik. Sebuah penelitian yang diterbitkan Juni 2018 di American Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa orang yang makan setidaknya 12 telur per minggu sebagai bagian dari diet sehat selama tiga bulan tidak meningkatkan risiko penyakit jantung atau diabetes. Namun, dokter atau ahli gizi terdaftar Anda dapat membantu Anda mengetahui jumlah telur per hari yang tepat untuk Anda.
Kuncinya adalah menikmati telur sebagai bagian dari diet sehat. "Ketika mengkonsumsi telur dengan roti gandum dan buah, misalnya, Anda mendapatkan manfaat telur bersama dengan serat penurun kolesterol dan berbagai antioksidan, " jelas Jones. Anda tidak akan menuai manfaat yang sama ketika Anda memasangkan telur dengan makanan manis (seperti pancake sirup atau roti panggang Perancis) atau yang tinggi lemak jenuh (seperti bacon atau keju).
Adapun makan beberapa telur setiap hari, itu mungkin bukan langkah terbaik. Meskipun kolesterol makanan tampaknya tidak meningkatkan risiko penyakit jantung, diet tinggi lemak jenuh atau tambahan gula masih bisa, catat Jones. Satu telur besar hanya memiliki 1, 6 gram lemak jenuh, kurang dari 10 persen dari batas harian yang disarankan. Tetapi lemak jenuh dalam banyak telur bisa mulai bertambah, terutama jika Anda mendapatkan jumlah tambahan dari makanan seperti daging atau susu.
Singkatnya: Kecuali Anda berisiko tinggi untuk masalah jantung, memiliki telur setiap hari atau dua telur atau telur dadar beberapa kali seminggu mungkin baik-baik saja. Tetapi memiliki banyak telur setiap hari dapat membuat Anda mendapatkan terlalu banyak lemak jenuh, yang dapat meningkatkan risiko penyakit jantung.
Manfaat Penurunan Berat Badan dan Manfaat Kesehatan Telur Lainnya
Selain hanya menjadi lezat, telur memiliki banyak hal baik untuk mereka. Satu telur besar mengandung 78 kalori, 5 gram lemak, 1, 6 gram lemak jenuh, 187 miligram kolesterol dan 6 gram protein - bersama dengan satu ton vitamin dan mineral. Berikut ini apa yang membuat mereka begitu baik untuk Anda.
1. Telur dapat membuat Anda kenyang lebih lama. Anda mungkin tidak perlu melakukan diet semua telur untuk menjadi lebih ramping. Temuan yang dipublikasikan Februari 2010 di jurnal Nutrition Research menunjukkan bahwa memiliki telur untuk sarapan pagi dapat membantu Anda mengonsumsi lebih sedikit kalori sepanjang hari. Mengapa? Protein dan lemak dalam telur dapat membantu Anda kenyang dan tetap kenyang lebih lama dibandingkan dengan pilihan rendah protein seperti sereal atau roti panggang. "Protein membutuhkan waktu paling lama untuk bergerak melalui saluran pencernaan, sementara lemak menandakan pelepasan hormon kenyang, " kata Jones.
2. Telur menyajikan nutrisi yang sulit didapat. Sebuah sel telur tunggal memiliki lebih dari seperempat kolin harian Anda, mineral penting yang memainkan peran penting dalam fungsi otak dan otot dan juga dianggap melindungi jantung Anda. Anda juga akan mendapatkan sekitar 10 persen dari vitamin D harian Anda, yang membantu menjaga tulang tetap kokoh dengan meningkatkan penyerapan kalsium.
3. Telur dapat membantu menjaga mata Anda sehat. Anda mungkin pernah mendengar bahwa wortel baik untuk mata Anda, tetapi telur juga. Telur kaya akan lutein dan zeaxanthin, dua antioksidan yang dapat membantu mencegah masalah mata yang serius seperti degenerasi makula terkait usia dan katarak, menurut American Optometric Association.
4. Telur dapat membantu Anda mendapatkan lebih banyak nutrisi dari makanan lain. Telur dadar sayuran, ada orang? Temuan yang diterbitkan Juli 2015 di The American Journal of Clinical Nutrition telah menunjukkan bahwa lemak dalam telur sebenarnya dapat meningkatkan penyerapan karotenoid tubuh seperti beta-karoten, lutein, zeaxanthin dan lycopene yang ditemukan dalam sayuran.
Apakah Telur Punya Kelemahan Kesehatan?
Telur relatif rendah kalori dan menawarkan banyak protein bersama dengan vitamin dan mineral penting. "Mereka direkomendasikan sebagai bagian dari pola makan sehat ketika dikonsumsi dengan makanan kaya nutrisi lainnya, " kata Jones.
Kelemahan utama yang perlu diingat adalah mereka mengandung lemak jenuh. Lemak jenuh dalam satu atau dua telur mungkin tidak cukup untuk mempengaruhi kesehatan jantung Anda secara negatif. Tetapi bisa bertambah jika Anda makan banyak telur setiap hari, terutama jika Anda juga memiliki sumber lemak jenuh lainnya. Intinya: Nikmati telur secukupnya sebagai bagian dari diet sehat, dan Anda akan baik-baik saja.
Mencari rencana makan sehat untuk membantu Anda menurunkan berat badan? Inilah cara menemukan diet penurunan berat badan terbaik untuk Anda.
