Larutan alkali adalah campuran padatan basa yang dilarutkan dalam air. Potensi hidrogen, juga dikenal sebagai skala pH, mengukur tingkat alkalinitas atau keasaman suatu larutan. Skala berkisar dari nol hingga 14. Titik tengah 7 menunjukkan pH netral. Larutan netral bukanlah asam atau basa. Tingkat pH di bawah 7 menunjukkan larutan asam, dan angka di atas 7 menunjukkan larutan alkali. PH adalah pengukuran intensitas, bukan kapasitas dan setiap gerakan dalam skala pH menunjukkan peningkatan asam atau alkali pengukuran sepuluh kali lipat.
Jenis-Jenis Solusi
Beberapa contoh larutan alkali termasuk natrium hidroksida, kalium hidroksida, magnesium hidroksida dan kalsium karbonat. Masing-masing solusi ini memiliki aplikasi yang berbeda di industri yang berbeda. Produsen biasanya menggunakan solusi alkali dalam produk-produk seperti bahan bakar bio-diesel, sabun, obat-obatan, deterjen, dan produk pembersih. Selain itu, produsen menggunakan solusi alkali dalam banyak persiapan makanan dan aplikasi khusus. Sebagai agen pembersih, larutan alkali dapat melarutkan lemak, lemak, minyak dan protein.
Sodium Hydroxide
Sodium hidroksida, juga dikenal sebagai soda api dan soda api, adalah larutan alkali dengan bahan kimia yang kuat. Produsen menggunakan solusi ini dalam tekstil, sabun, air minum dan kertas. Sodium hidroksida adalah higroskopis yang berarti menyerap air dari udara dan, oleh karena itu, Anda harus menyimpan larutan alkali ini dalam wadah kedap udara. Anda juga dapat menggunakan natrium hidroksida untuk melarutkan jenis logam dan senyawa tertentu. Dalam persiapan makanan, Anda dapat menggunakan natrium hidroksida untuk mencuci secara kimia atau mengupas makanan, untuk mengolah buah-buahan, sayuran dan kakao dan untuk melepuh unggas.
Potasium hidroksida
Kalium hidroksida, juga dikenal sebagai kalium kaustik, adalah senyawa anorganik yang juga berfungsi sebagai larutan alkali. Kalium hidroksida memiliki beberapa aplikasi yang berbeda termasuk digunakan dalam pembuatan diesel, sabun lembut dan sebagai elektrolit dalam baterai alkaline. Selain itu, Anda dapat menggunakan kalium hidroksida sebagai penghapus kutikula dalam perawatan manikur dan untuk kremasi kimia. Proses kremasi kimia melarutkan semua jaringan tubuh kecuali tulang. Banyak larutan alkali termasuk kalium hidroksida dapat menyebabkan luka bakar kimia parah. Anda harus selalu berhati-hati saat menangani larutan alkali apa pun.
Magnesium Hidroksida
Magnesium hidroksida biasa disebut susu magnesium karena larutan basa ini terlihat seperti susu. Para profesional medis umumnya merekomendasikan magnesium hidroksida sebagai antasid atau pencahar ringan. Namun, larutan alkali ini dapat menguras potasium mineral esensial tubuh Anda saat digunakan sebagai pencahar. Bicaralah dengan profesional medis sebelum mengkonsumsi menggunakan magnesium hidroksida. Produsen juga umumnya menggunakan magnesium hidroksida sebagai bahan antiperspiran.
