Penderita diabetes mengalami kesulitan memetabolisme karbohidrat dengan baik. Memantau seberapa banyak karbohidrat yang Anda makan sangat penting untuk pengendalian gula darah. Alat perencanaan makanan yang berbeda termasuk penghitungan karbohidrat, metode piring dan indeks glikemik. Jika Anda menggunakan insulin, menghitung berapa banyak karbohidrat yang Anda makan membantu Anda memberikan dosis yang tepat. Memilih ukuran porsi yang tepat juga membantu mengontrol gula darah. Periksa dengan dokter atau ahli gizi Anda untuk menentukan diet terbaik untuk kebutuhan kesehatan Anda.
Diet Diabetic
Karbohidrat terurai menjadi glukosa, yang meningkatkan gula darah. Penghitungan karbohidrat adalah metode diet diabetes yang umum dan memonitor porsi makanan dengan karbohidrat termasuk biji-bijian, kentang, kacang polong, jagung, beras, roti, kerupuk, pasta, buah, susu, kacang, kedelai, permen, kue, dan soda. The American Diabetes Association merekomendasikan 45 hingga 60 gram karbohidrat pada setiap kali makan, atau tiga hingga empat porsi. Pendekatan lain untuk diet diabetes adalah metode piring. Untuk diet ini, bagi piring Anda menjadi dua. Dalam satu setengah, isi piring Anda dengan sayuran non-tepung. Di bagian lainnya, bagi menjadi dua lagi dan gunakan satu sisi untuk protein dan yang lainnya untuk karbohidrat. Sertakan satu sisi buah dan susu. Saat mengisi piring, pilih makanan dengan indeks glikemik rendah atau sedang. Indeks glikemik berfokus pada seberapa cepat makanan yang mengandung karbohidrat meningkatkan gula darah.
Sarapan
Hati Anda membantu mengatur gula darah Anda. Selama puasa, itu akan menghasilkan glukosa, yang dapat menyebabkan gula darah Anda naik. Jika Anda penderita diabetes, sarapan adalah makanan yang sangat penting untuk membantu berbuka puasa semalaman dan mencegah hati memproduksi glukosa. Menggunakan penghitungan karbohidrat, satu menu sarapan termasuk sepotong roti gandum (15 gram karbohidrat) dengan 1 sendok makan selai kacang dan 1 pisang kecil (30 gram karbohidrat). Sarapan membuat-piring-bisa 1 cangkir sereal dengan 8 ons susu, satu atau dua telur, tumis jamur dan paprika dan jeruk kecil. Sarapan berdasarkan indeks glikemik dapat mencakup 1 cangkir oatmeal yang digulung atau dipotong baja dengan taburan kismis dan seiris keju.
Makan siang
Gagasan makan penghitungan karbohidrat bisa berupa sandwich daging dan keju makan siang yang dibuat dari roti gandum utuh (dua irisan akan 30 gram), apel kecil (15 gram) dan 1 cangkir batang wortel (5 gram). Gagasan lain adalah 1 cangkir cabai (30 gram) dengan lima biskuit asin (15 gram). Bungkus tortilla 6 inci (15 gram) dengan 1/3 cangkir hummus (15 gram), 1 cangkir paprika iris (5 gram) dan potongan ayam dan sepotong buah (15 gram) juga merupakan makan siang yang enak. Makan siang buat-piring bisa berupa setengah piring salad dan sandwich tenderloin babi yang terbuka dengan sepotong buah dan yogurt polos. Makan siang yang memiliki makanan indeks glikemik rendah akan mengandung 100 persen batu-gandum utuh, kacang-kacangan dan sayuran non-tepung.
Makan malam
Penderita diabetes harus mengatur jarak makanan mereka sepanjang hari daripada makan satu atau dua kali dalam jumlah besar. Makan besar akan menyebabkan gula darah Anda melonjak, sementara makan dalam porsi kecil sepanjang hari dapat membantu menjaga kestabilan. Makanan berdasarkan penghitungan karbohidrat dapat berupa 1 cangkir lasagna (30 gram) dengan 1 cangkir kacang hijau matang (10 gram) dan sepotong roti (15 gram). Makan malam buat-piring bisa berupa ayam panggang, kentang panggang kecil, setengah piring asparagus atau sayuran lain, segelas susu 8 ons, dan sepotong buah. Makanan dengan indeks glikemik rendah termasuk kentang manis, pasta, dan roti gandum gandum 100%.
