Rumput gandum dipublikasikan sebagai makanan super yang mencegah kanker, membangun sel darah merah dan meningkatkan fungsi jantung. Para pengacara juga mengklaim bahwa rumput gandum mengandung nutrisi yang jauh lebih banyak daripada sayuran lainnya. Meskipun merupakan tanaman bergizi, manfaat kesehatan dan kecakapan nutrisinya telah dilebih-lebihkan, menurut British Dietetic Association. Terlalu melebih-lebihkan efek kesehatan dari rumput gandum bisa lebih berbahaya daripada kebaikan, jika Anda mengurangi asupan sayuran bergizi lainnya.
Klaim kesehatan
Dikatakan bahwa nutrisi dalam segelas besar rumput gandum yang baru dicampur sama dengan 1 kilogram sayuran lainnya; namun, tidak ada bukti yang mendukung klaim ini. Faktanya, rumput gandum mengandung nutrisi yang sama seperti sayuran yang biasa dikonsumsi seperti bayam atau brokoli, menurut British National Health Service. Studi pada rumput gandum telah membuktikan bahwa itu dapat membantu meningkatkan jumlah sel darah merah, mengurangi peradangan usus besar dan mengobati gangguan darah. Meskipun hasil studi ini positif, mereka adalah studi kecil, dan penelitian lebih lanjut diperlukan.
Nutrisi Rumput Gandum
Rumput gandum adalah sumber vitamin A, C, dan E. Itu juga kaya akan mineral, seperti zat besi, kalsium, dan magnesium. Seperti tanaman hijau lainnya, rumput gandum mengandung klorofil, yang digunakan pada tanaman untuk menghasilkan glukosa dari cahaya. Sifat antioksidan Chlorophyll mungkin bermanfaat bagi Anda dengan membantu mengurangi kerusakan akibat karsinogen - seperti asap tembakau - membantu mencegah kanker hati dan memerangi kanker usus besar, menurut Columbia Health. Sumber klorofil makanan, seperti rumput gandum, mungkin memiliki efek samping, yang mungkin termasuk diare dan perubahan warna lidah, urin atau feses.
Mengkonsumsi Rumput Gandum
Rumput gandum tersedia dalam berbagai bentuk. Ini sering dijus karena daunnya sulit dicerna; mungkin juga datang dalam bentuk kapsul, bubuk dan ekstrak cair. Karena rasa berumput yang tajam, beberapa orang mungkin mengalami mual ketika minum rumput gandum, menurut Memorial Sloan Kettering Cancer Center. Rumput gandum dianggap aman untuk dikonsumsi, meskipun bakteri, ragi, jamur atau virus dapat secara tidak sengaja diperkenalkan ke produk selama panen, yang dapat menyebabkan penyakit terkait lambung saat tertelan.
Garis bawah
Rumput gandum bisa baik untuk Anda jika Anda mempertahankan harapan yang realistis. Mengkonsumsi rumput gandum dapat menyebabkan kekurangan nutrisi, jika Anda melupakan buah-buahan dan sayuran lain dari diet Anda. Rumput gandum tidak lebih bergizi daripada sayuran lainnya; Oleh karena itu, makanlah berbagai sayuran - yang mungkin termasuk rumput gandum - dan buah-buahan untuk mendapatkan rekomendasi Anda lima hari. Anda dapat menambahkan rumput gandum ke dalam smoothie buah dan sayuran. Dapatkan rumput gandum Anda dari toko kesehatan terkemuka atau tumbuhkan sendiri.
