Sona masoori adalah jenis beras putih India, sebagian besar ditanam di daerah Andra Pradesh dan Karnataka di India, menurut situs web Spices of India. Ini adalah padi-padian, beras aromatik yang ringan dan rendah pati. Sona masoori biasanya digunakan dalam hidangan seperti pongal manis, biryani, idlis dan nasi goreng. Mengetahui informasi nutrisinya dapat membantu Anda menentukan seberapa cocok dengan rencana makan Anda.
Kalori
Satu porsi 45 gram nasi sona masoori kering, yang setara dengan sekitar 1 cangkir nasi matang, mengandung 160 kalori. Sebagai perbandingan, satu porsi 45 gram beras panjang-matang mengandung 164 kalori. Menyeimbangkan asupan kalori Anda sangat penting untuk menjaga berat badan dan kesehatan jangka panjang. Mengetahui jumlah kalori dalam satu porsi nasi sona masoori dapat memudahkan Anda melacak dan menyeimbangkan asupan kalori Anda.
Karbohidrat
Sebagian besar kalori dalam nasi sona masoori berasal dari kandungan karbohidratnya. Sajian 45 gram beras kering yang sama mengandung 35 gram karbohidrat. Beras sona masoori tidak mengandung serat apa pun. Karbohidrat adalah nutrisi penting, dan harus menyediakan sebagian besar asupan kalori Anda. Mereka memberi tubuh Anda energi dan meningkatkan fungsi jantung, otak, hati, dan ginjal Anda. Dietary Guidelines for Americans, 2010 merekomendasikan agar Anda memperoleh 45 hingga 65 persen kalori Anda dari karbohidrat, yang sebagian besar berasal dari makanan bergizi. Sementara biji-bijian rendah serat dalam jumlah sedang cocok dengan makanan sehat, pilihlah varietas serat yang lebih tinggi, seperti beras merah, beras liar, dan gandum, paling sering.
Protein
Beras Sona Masoori memang mengandung protein, dengan 4 gram protein dalam porsi 45 gram. Protein dalam beras tidak menyediakan semua asam amino esensial, menjadikannya sumber protein yang tidak lengkap. Namun, jika Anda makan makanan seimbang yang mencakup biji-bijian lain, sayuran, kacang-kacangan, biji-bijian dan kacang-kacangan, Anda harus memenuhi kebutuhan asam amino esensial Anda. Kebutuhan protein harian bervariasi berdasarkan jenis kelamin, usia dan kesehatan. Wanita dewasa yang sehat membutuhkan 46 gram protein sehari, dan pria dewasa yang sehat membutuhkan 56 gram.
Lemak dan Natrium
Beras Sona Masoori bebas lemak dan natrium. Meskipun lemak dan natrium adalah nutrisi penting, kebanyakan orang Amerika mengonsumsi terlalu banyak. Asupan lemak dan natrium yang tinggi dapat menyebabkan risiko lebih besar terkena penyakit jantung. Untuk diet seimbang, Anda harus membatasi lemak hingga 20 hingga 35 persen dari kalori harian Anda, dengan sebagian besar lemak itu berasal dari lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang sehat untuk jantung yang ditemukan dalam minyak nabati, kacang-kacangan, biji-bijian dan ikan berlemak. USDA merekomendasikan asupan natrium kurang dari 2.300 miligram per hari, tetapi jika Anda memiliki tekanan darah tinggi, Anda harus membatasi natrium menjadi kurang dari 1.500 miligram per hari.
