Asupan gula yang tinggi menjadi perhatian karena dikaitkan dengan sejumlah masalah kesehatan. Untuk menghindari gula saat mengonsumsi permen, banyak orang memilih opsi bebas gula. Untuk membuat permen bebas gula menjadi manis, ada dua kelas pemanis yang biasanya digunakan; alkohol gula dan pemanis buatan. Sebagian besar, pemanis ini telah terbukti menjadi cara yang aman untuk mengurangi asupan gula.
Gula Alkohol Pro
Alkohol gula biasanya ditemukan dalam permen dan makanan lain seperti es krim, kue, dan puding. Karena gula alkohol sebenarnya bukan gula, barang-barang yang termasuk alkohol gula biasanya akan beriklan "bebas gula" atau "tidak menambahkan gula." American Diabetes Association mencatat bahwa alkohol gula adalah pemanis berkalori rendah yang memengaruhi gula darah lebih sedikit daripada karbohidrat lain, yang dapat menjadikannya bermanfaat sebagai bantuan penurunan berat badan.
Gula Alkohol Cons
Ada satu kerugian utama dan terdokumentasi dengan baik terhadap alkohol gula ini; mereka dapat menyebabkan sakit perut dan efek pencahar pada beberapa orang. Pusat Ilmu Pengetahuan untuk Kepentingan Umum mencatat bahwa peringatan FDA diperlukan untuk produk yang dapat menyebabkan konsumen menelan 50 gram sorbitol atau 20 gram manitol - dua jenis alkohol gula. Organisasi itu mencatat bahwa sejumlah besar gula alkohol yang bergerak tanpa diserap melalui usus dapat menyebabkan gas, kembung, dan diare.
Keuntungan Pemanis Buatan
Pemanis buatan adalah pemanis nol kalori yang mengandung kekuatan pemanis yang kuat yang biasanya setidaknya 100 kali lebih besar dari gula. Seperti gula alkohol, pemanis ini digunakan dalam permen dan juga makanan manis lainnya, seperti makanan penutup beku, minuman diet, makanan yang dipanggang, dan permen karet.
Kekurangan Pemanis Buatan
Ada beberapa masalah keamanan terkait pemanis buatan. Pusat Ilmu Pengetahuan untuk Kepentingan Umum mencatat bahwa beberapa pemanis buatan mungkin tidak sepenuhnya aman, meskipun risikonya kecil. National Cancer Institute mencatat bahwa meskipun ada penelitian pada hewan yang telah menemukan kemungkinan hubungan antara beberapa pemanis buatan dan jenis kanker tertentu, FDA telah meninjau bukti dan tidak menemukan bukti bahwa pemanis buatan dikaitkan dengan kanker pada manusia.
Stevia
Stevia adalah pengganti gula yang tidak termasuk dalam kategori gula alkohol atau pemanis buatan. Stevia adalah zat yang sangat murni yang berasal dari tanaman stevia, dengan kekuatan pemanis yang kuat. Pusat Ilmu Pengetahuan untuk Kepentingan Umum mencatat bahwa stevia mungkin tidak aman tetapi ada kurangnya penelitian tentang pemanis. FDA, bagaimanapun, mengakui stevia aman, asalkan dikonsumsi dalam jumlah yang disarankan.
