Apakah steak dianggap sebagai makanan super untuk menurunkan berat badan? Tidak juga - tetapi beberapa penelitian menunjukkan bahwa itu tidak akan merugikan upaya penurunan berat badan Anda, asalkan Anda mengonsumsi potongan ramping dalam ukuran porsi yang wajar.
Tip
Steak bukanlah makanan super untuk menurunkan berat badan, dan bahkan menyajikan beberapa masalah kesehatan potensial. Tetapi ketika dikonsumsi dalam jumlah sedang, itu bisa menjadi bagian dari diet penurunan berat badan yang sehat.
Kekurangan Makan Daging Sapi
Steak - dan daging merah pada umumnya - mendapat rap buruk karena memang mengandung kolesterol dan lemak jenuh, yang keduanya harus Anda batasi untuk mencapai diet sehat. Beberapa penelitian juga menunjukkan asupan daging merah dikaitkan dengan peningkatan risiko kanker tertentu; misalnya, edisi pertengahan Januari 2018 dari _International Journal of Cancer _ mencatat hubungan daging merah dengan peningkatan risiko kanker kolorektal, bersama dengan peningkatan insiden kanker payudara dan kategori umum "kanker secara keseluruhan."
Apakah itu berarti Anda harus menghindari daging merah sepenuhnya? Tidak harus, kecuali dokter Anda memberi tahu Anda - dan, seperti yang dicatat oleh Institut Nasional Diabetes dan Pencernaan dan Ginjal, steak juga mengandung nutrisi sehat seperti zat besi, protein, dan seng. Tapi bukannya makan daging merah tanpa berpikir, pastikan setiap gigitan daging merah itu dihitung untuk sesuatu yang bermanfaat dalam diet Anda.
Dua cara yang baik untuk melakukan itu adalah memilih potongan daging yang lebih ramping, seperti steak daging sapi, steak daging sapi dan daging sapi ekstra-ramping, dan mengikuti rekomendasi NIDDKD untuk makan daging dan unggas dalam ukuran porsi 3 ons atau kurang - tentang ukuran setumpuk kartu.
Steak vs. Daging Lainnya
Apakah steak lebih baik atau lebih buruk daripada daging lain dalam hal penurunan berat badan? Tidak termasuk alergi makanan, bukti terbatas yang tersedia menunjukkan bahwa tidak ada apa-apa tentang steak yang dipilih secara bijak atau potongan daging sapi lain yang akan menghambat upaya penurunan berat badan Anda.
Informasi itu terutama berasal dari uji coba sembilan bulan, dengan hasil yang diterbitkan dalam Nutrients__ edisi Februari 2014 . Para peneliti merekrut 49 orang dewasa yang kelebihan berat badan atau kegemukan dan menugaskan mereka untuk merotasi periode tiga bulan mengkonsumsi baik daging babi tanpa lemak, daging sapi atau ayam sebagai bagian dari diet dengan tingkat kalori dan nutrisi yang konsisten. Pada akhir percobaan, para peneliti menyimpulkan bahwa pilihan daging tidak membuat perbedaan dalam komposisi tubuh peserta.
Protein Tinggi untuk Menurunkan Berat Badan
Jika Anda tertarik makan diet tinggi protein untuk menurunkan berat badan, steak bisa menjadi komponen penting - dan enak - dari makan siang, makan malam, dan makanan penurun berat badan Anda lainnya. Namun, jangan terjebak dalam pemikiran bahwa Anda hanya makan daging.
Seperti yang ditunjukkan oleh South Dakota yang sehat, diet tinggi protein dapat berarti meningkatkan asupan protein Anda dari 10 hingga 15 persen kalori harian menjadi 30 hingga 50 persen dari kalori harian Anda. Tidak peduli berapa banyak potongan daging tanpa lemak yang Anda makan, itu masih menyisakan ruang untuk banyak makanan lain yang rendah lemak dan kadar karbohidrat sedang - yang merupakan cara paling bergizi dari badan untuk mengonsumsi makanan tinggi protein..
Dan, secara umum, diet tinggi protein telah berulang kali terbukti efektif untuk menurunkan berat badan, dengan satu contoh baru-baru ini adalah sebuah penelitian yang diterbitkan dalam edisi 2017 tentang Fakta Obesitas. Di sana, para peneliti mencatat bahwa diet tinggi protein sama baiknya dengan, dan mungkin dalam beberapa hal lebih baik daripada, diet protein standar untuk penurunan berat badan. Boleh dibilang, diet penurunan berat badan terbaik adalah yang bisa Anda buat menjadi pilihan gaya hidup jangka panjang, sehingga Anda tidak perlu khawatir untuk mendapatkan kembali berat badan jika kebiasaan Anda berubah.
Dan jika itu melibatkan steak? Selama Anda membuat pilihan cerdas tentang ukuran porsi dan potongan daging, Anda bisa membuatnya bekerja.
