Kentang adalah orang Amerika sama seperti pai apel, dan rata-rata, orang Amerika makan sekitar 110 ponnya setahun, menurut Northern Plains Potatoes. Memanggang kentang dalam foil adalah salah satu dari banyak persiapan untuk sayuran akar kaya kalium ini. Pasangkan dengan makanan kaya serat dan protein untuk hidangan sehat.
Kentang Panggang dalam Foil
Memanggang kentang dalam foil membantu menjaga kelembaban agar kentang tidak mengering. Karena tidak ada yang suka kentang kering yang kapur. Yang Anda butuhkan hanyalah kertas timah dan oven rentang atau oven pemanggang roti.
1. Panaskan oven hingga 400 derajat Fahrenheit.
2. Cuci kentang dengan baik. Kentang tumbuh di bawah tanah, yang berarti mereka tertutup tanah. Banyak dari itu telah dihapus sebelum mereka membuatnya untuk menyimpan rak, tapi itu selalu merupakan ide yang baik untuk memberi mereka scrubbing yang baik sebelum membungkusnya dengan kertas timah.
Mencuci semua sayuran dapat menurunkan risiko penyakit bawaan makanan, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit, meskipun memanggang kentang akan menghancurkan sebagian besar bakteri. Gosok kentang di bawah air hangat dengan sikat kentang, spons kasar atau kain.
Tip
Lihatlah kentang Anda sebelum Anda mencucinya, terutama jika sudah lama disimpan. Kentang yang telah tumbuh atau berubah menjadi hijau dapat menyebabkan keracunan dengan gejala yang meliputi muntah, sakit perut, dan diare, menurut National Capital Poison Center. Cara terbaik untuk membuang ini dan membeli batch baru.
3. Keringkan kentang dan tusuk semuanya dengan tusuk garpu. Ini memungkinkan uap keluar, dan mencegah potensi ledakan. Lekatkan kentang dalam kertas timah sehingga tidak ada kulit yang terpapar.
4. Tempatkan kentang dalam kemasan foil dalam oven di rak tengah. Panggang selama 45 hingga 60 menit, tergantung pada ukuran kentang. Kentang yang lebih kecil akan lebih cepat dimasak daripada kentang yang lebih besar. Uji kematangan dengan membukanya dengan hati-hati untuk mengekspos kulit dan menusuknya ke tengah dengan garpu. Jika Anda menemui hambatan, itu belum sepenuhnya matang.
Resep Kentang Panggang Sehat
Fluktuasi dramatis dalam gula darah ini dapat menyebabkan Anda merasa lapar kembali segera setelah makan. Menurut Sekolah Kesehatan Masyarakat Harvard TH Chan, kentang putih memiliki efek pada gula darah yang mirip dengan soda dan permen, dan itu memperingatkan bahwa makan banyak kentang dan makanan lain yang dicerna dengan cepat dapat meningkatkan risiko obesitas, diabetes, dan penyakit jantung.
Itu tidak berarti Anda harus benar-benar menghindari mereka, tetapi mereka tidak harus menjadi fitur rutin dari diet Anda. Ketika Anda membuat kentang panggang, jangan merusak lebih jauh dengan menambahkan perlengkapan umum seperti keju leleh dan daging, yang tinggi lemak jenuh.
Alih-alih, gerimis kentang panggang Anda dengan sedikit minyak zaitun yang menyehatkan jantung dan tambahkan dengan Ste brokoli kukus kami, ayam bakar dan sedikit Parmesan parut atau beberapa remah keju feta. Serat ekstra dari brokoli, protein dari ayam dan lemak dari minyak zaitun dapat mengurangi efek kentang pada gula darah Anda.
