Cara tercepat untuk memasak wortel adalah dengan memanaskannya. Meskipun Anda juga bisa merebus atau memanggang wortel bayi, memasukkannya ke dalam microwave sangat cocok ketika Anda membutuhkan camilan sehat atau lauk cepat.
Wortel tersedia dalam berbagai ukuran dan warna. Wortel oranye besar dan wortel bayi adalah yang paling populer, tetapi Anda juga bisa menggunakan microwave wortel berwarna kuning, ungu atau merah. Memasukkan wortel ke dalam makanan Anda juga membantu Anda memenuhi jumlah porsi sayuran harian yang diperlukan.
Nutrisi dan Manfaat Wortel
Wortel oranye mendapatkan warna cerahnya dari beta-karoten, pigmen yang terkait dengan manfaat kesehatan seperti kesehatan mata. Menurut Mayo Clinic, tubuh mengubah beta-karoten menjadi vitamin A, yang merupakan nutrisi penting. Selain wortel, sumber beta-karoten yang baik termasuk melon dan sayuran berdaun hijau.
Wortel juga merupakan sumber banyak vitamin dan mineral. Menurut USDA, satu cangkir wortel iris yang dimasak mengandung nutrisi berikut:
- 55 kalori
- 12, 8 gram karbohidrat
- 4, 7 gram serat
- 1, 2 gram protein
- Nilai harian 148 persen (DV) vitamin A
- 18 persen DV vitamin K
- 11 persen DV vitamin E
Wortel juga merupakan sumber vitamin C, potasium, kalsium dan magnesium yang baik. Mereka secara alami rendah gula dan natrium dan bebas kolesterol makanan, yang mungkin bermanfaat bagi orang yang mengikuti program seperti diet DASH.
Cara Melakukan Microwave Wortel
Ada banyak cara menikmati wortel. Jika Anda mencari cara tercepat untuk memasak wortel, microwave adalah cara memasak yang cepat dan mudah. Ikuti resep ini untuk wortel microwave.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Sebuah talenan dan pisau potong
Pengupas sayuran
1 pon wortel mentah segar
1/4 gelas air
Bumbu dan rempah-rempah opsional
Persiapkan wortel Anda dengan membilas, mengupas, dan memotongnya menjadi potongan-potongan kecil. Jika Anda tidak punya waktu tetapi lebih suka wortel yang sudah dikupas, pilihlah wortel bayi. Mereka juga bergizi seperti wortel berukuran biasa. Menurut Cleveland Clinic, sayuran dalam kantong seperti baby wortel padat nutrisi dan penuh serat. Mereka merekomendasikan membeli sayuran dalam kemasan yang segar, mentah, dan dingin.
Saat wortel disiapkan, pindahkan ke piring atau mangkuk yang aman untuk microwave. Tambahkan 1/4 gelas air, yang akan membuat wortel mengukus. Tutup piring dengan bungkus plastik atau tutupnya dan letakkan di microwave. Masak selama lima hingga tujuh menit atau hingga lunak. Aduk setengah untuk mendorong bahkan memasak.
Jika diinginkan, bumbui wortel Anda dengan garam, merica, atau bumbu segar. Anda juga bisa mencampurkannya dalam bumbu rendaman dengan saus favorit Anda, seperti saus teriyaki atau glasir oranye.
Memasukkan Wortel Bayi
Gelombang mikro cenderung menjadi cara tercepat untuk memasak wortel karena waktu persiapan yang singkat dan waktu memasak sekitar lima menit. Anda harus memasukkan lebih banyak wortel ke dalam makanan Anda bukan hanya karena mudah dibuat, tetapi juga karena penuh dengan nutrisi. Plus, wortel diperhitungkan dengan lima porsi sayuran yang Anda rekomendasikan per hari.
Resep wortel lainnya termasuk:
