Berasal dari Polandia, tetapi populer di seluruh Eropa timur dan sekitarnya, pierogies adalah pangsit yang dapat Anda makan dengan apa pun yang Anda suka seperti asinan kubis, daging, buah, serta kentang dan keju.
Bahan
Resepnya bervariasi, tetapi biasanya, adonan pierogi didasarkan pada campuran tepung, telur, dan mentega dan sering kali mengandung krim asam yang sehat. Pengisian keju dan kentang mungkin termasuk kentang tumbuk, keju, mentega, serta bawang parut, garam dan merica untuk menambah rasa.
Persiapan
Pierogi yang terisi, mirip dengan sepupunya Italia, ravioli, direbus sampai matang. Anda dapat menikmati pierogies segera setelah mendidih, tetapi mereka sering didinginkan dan kemudian digoreng atau dipanggang.
Kalori
Jumlah kalori tergantung, tentu saja, pada resep tertentu dan cara Anda menyiapkannya. Sebelum digoreng, pierogi mengandung 170 hingga 250 kalori per porsi tiga-pierogi. Menggorengnya dalam mentega atau minyak menambah kalori tambahan. Untuk menjaga lemak dan kalori tetap rendah, cobalah menggorengnya dalam semprotan anti lengket.
Pendamping
Kehalusan kalori dan lemak dapat meningkat bahkan lebih tinggi jika Anda menyajikan pierogies dengan krim asam.
