Memasukkan soda ke dalam adonan kue adalah cara cepat untuk menambah rasa dan mengganti bahan-bahan basah lainnya jika Anda tidak memilikinya. Untuk vegan, soda dapat menggantikan telur dalam resep campuran kue. Ini juga dapat menurunkan kandungan lemak kue dengan mengganti minyak juga. Karbonasi dalam soda memberikan rasa ringan pada kue dan banyak kombinasi rasa yang berbeda dapat dicapai dengan sedikit kreativitas. Mungkin cara paling sederhana untuk membuat kue dengan soda adalah dengan menggunakan campuran kue. Metode ini membatasi daftar bahan Anda untuk dua item umum yang ditemukan di banyak dapur dan akan memiliki makanan penutup di meja Anda dalam waktu kurang dari satu jam.
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven Anda ke 350 derajat Fahrenheit.
Langkah 2
Tuang campuran kue ke dalam mangkuk pengaduk berukuran sedang. Anda dapat menggunakan rasa atau merek campuran kue apa pun untuk resep ini.
Langkah 3
Campurkan 10 ons soda ke dalam campuran kue menggunakan sendok atau kocokan. Campur hingga tercampur. Soda menggantikan bahan-bahan lain yang biasanya dibutuhkan saat membuat kue dengan campuran, seperti telur, air dan minyak.
Langkah 4
Tuang adonan kue ke dalam loyang kue yang telah Anda semprotkan dengan semprotan antilengket. Anda dapat memanggang kue Anda dalam loyang bundar 9 inci atau loyang persegi panjang 9 inci kali 13 inci.
Langkah 5
Panggang kue Anda untuk jumlah waktu yang diperlukan pada kotak campuran kue Anda, biasanya 20 hingga 35 menit. Uji kematangan kue Anda dengan memasukkan tusuk gigi atau pisau ke tengah. Jika keluar bersih, sudah selesai.
Langkah 6
Dinginkan kue di atas rak pendingin dan es jika diinginkan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Campuran kue, rasa apa pun
12 ons soda, rasa apa saja
Gelas pengukur cairan
Mangkuk pengadukan
Sendok pencampur
Loyang kue
Semprotan antilengket
Tip
Jangan terlalu mencampur adonan kue Anda. Memadukan adonan kue yang berlebihan membuat kue ini keras dan menghilangkan ringan dan halusnya kue yang Anda inginkan.
Biasanya, menggunakan soda berwarna terang dengan campuran kue berwarna terang dan soda gelap dengan campuran kue gelap paling baik. Anda dapat menggunakan soda gelap dengan campuran kue yang ringan dan rasanya akan baik-baik saja, tetapi warnanya akan lebih gelap dari biasanya.
