Vitamin C dikenal dengan beberapa nama berbeda, termasuk asam askorbat, askorbat, asam L-askorbat dan L-askorbat. Asam askorbat dan askorbat memenuhi peran yang sama dalam tubuh Anda. Penunjukan "L" khusus untuk bentuk vitamin, yang menunjukkan bentuk alami vitamin C.
Bentuk tambahan vitamin C umumnya dianggap aman, tetapi perlu diperhatikan bahwa dosis besar dapat menyebabkan efek samping gastrointestinal dan berinteraksi dengan obat-obatan.
Aktivitas Antioksidan
Radikal bebas adalah produk sampingan yang dihasilkan selama metabolisme normal, seperti ketika tubuh mensintesis energi, dan ketika itu merespon sinar matahari, asap rokok atau stresor lingkungan lainnya. Masalah dengan radikal bebas adalah bahwa mereka adalah molekul yang sangat reaktif, jadi mereka didorong untuk terhubung dengan molekul lain.
Ketika mereka bereaksi dengan molekul dalam tubuh Anda, radikal bebas dapat merusak DNA, membunuh sel, dan menghasilkan peradangan. Seiring waktu, perubahan ini berkontribusi pada penyakit jantung, diabetes dan kanker. Sebagai antioksidan, asam askorbat menetralkan radikal bebas, yang mencegahnya merusak sel-sel sehat.
Manfaat Kesehatan Lainnya
Delapan enzim bergantung pada asam askorbat untuk melakukan pekerjaan mereka, menurut Institute of Medicine. Beberapa enzim ini sangat penting untuk memproduksi kolagen. Jaringan ikat ini ditemukan di hampir setiap jaringan dalam tubuh Anda, tetapi sangat penting untuk membangun dan memperkuat tulang, tendon, ligamen dan pembuluh darah.
Enzim yang bergantung pada vitamin C membantu mensintesis karnitin, yang penting untuk mengubah lemak menjadi energi. Anda juga membutuhkan vitamin C untuk memetabolisme tirosin menjadi norepinefrin dan epinefrin. Ketika kelenjar adrenal mengeluarkan norepinefrin dan epinefrin, mereka meningkatkan energi dan membuat tubuh Anda dalam keadaan siaga tinggi dengan meningkatkan denyut jantung, tekanan darah, dan pernapasan.
Sumber Top dan Rekomendasi Asupan
Wanita harus mengkonsumsi 75 miligram vitamin C setiap hari, sementara pria membutuhkan 90 miligram, merekomendasikan Institute of Medicine. Wanita hamil dan menyusui harus meningkatkan asupan harian mereka masing-masing menjadi 85 miligram dan 120 miligram. Racun dari rokok meningkatkan kebutuhan akan antioksidan. Jika Anda merokok, tambahkan 35 miligram lagi ke jumlah harian normal.
Jeruk segar dan secangkir jus jeruk memberikan asupan vitamin C lebih dari satu hari penuh, paprika merah dan hijau, brokoli, kecambah brussel, buah kiwi, stroberi dan grapefruit juga merupakan sumber yang baik. Satu porsi 1/2 cangkir masing-masing memberikan 65 persen hingga lebih dari 100 persen dari nilai harian, berdasarkan konsumsi 2.000 kalori setiap hari.
Kekhawatiran Kesehatan Dengan Suplemen
Suplemen vitamin C dosis tinggi dapat menyebabkan mual, muntah, kram perut dan diare. Efek samping kecil lainnya seperti sakit kepala dan mulas juga telah dilaporkan, menurut MedlinePlus. Dosis yang melebihi asupan aman yang ditetapkan oleh Institute of Medicine - 2.000 miligram setiap hari - mungkin tidak aman untuk wanita hamil dan anak-anak.
