Protein memainkan peran penting dalam diet binaragawan, karena molekul protein adalah bahan pembangun jaringan otot baru. Tetapi mengonsumsi makanan berprotein tinggi yang sama seperti ayam, tuna kalengan, dan telur bisa membosankan, dan penting untuk mendapatkan variasi dalam makanan Anda. Ham tidak cenderung menjadi bahan pokok binaraga, tetapi tidak ada alasan Anda tidak bisa memasukkan ham dalam diet pembentuk otot atau kehilangan lemak.
Mengunyah Angka
Binaragawan sering kali paling memperhatikan kandungan kalori dan makronutrien makanan mereka di atas segalanya. Sementara nutrisi untuk berbagai jenis ham berbeda-beda, Departemen Pertanian AS mendaftar 3 ons ham yang dimasak dari beku yang mengandung 130 kalori, dengan 16 gram protein dan 6 gram lemak. Ini menjadikan ham sumber protein yang relatif ramping. Itu tidak selangsing payudara kalkun, yang memiliki lebih dari 1 gram lemak untuk jumlah yang sama. Tetapi ia memiliki rasio protein terhadap lemak yang lebih tinggi daripada 85 persen daging sapi tanpa lemak atau ikan berminyak seperti mackerel, yang memiliki 16 gram protein dan 13 gram lemak, dan 16 gram protein dan 12 gram lemak per 3 ons masing-masing.
Masalah Kesehatan Ham
Mengandalkan terlalu banyak daging olahan seperti ham bisa menjadi resep bencana. Menurut Harvard Health Publications, daging olahan seperti ham mengandung banyak garam dan nitrat, yang dapat menyebabkan masalah dengan kolesterol dan tekanan darah dan meningkatkan risiko penyakit jantung. Seorang binaragawan yang ingin mengoptimalkan komposisi dan kinerja tubuh harus berusaha membatasi makanan yang berpotensi tidak sehat sebanyak mungkin.
Daging dalam Moderasi
Meskipun ham mungkin tidak cukup untuk kualitas dada ayam organik panggang atau telur rentang gratis, itu adalah pilihan yang dapat diterima ketika tidak ada sumber protein lain yang tersedia. Dalam bukunya "Built for Show, " pelatih Nate Green mengklasifikasikan ham sebagai makanan "kategori C", yang berarti itu tidak sebagus sumber protein segar yang belum diolah, tetapi jauh lebih baik daripada ngemil daripada burger atau sekantong keripik. Moderasi adalah pendekatan terbaik, dengan Harvard Medical School menyarankan maksimal dua porsi 2-3 ons per minggu.
Kontrol Kualitas dan Saran Diet
Apakah ham adalah pilihan yang baik untuk binaraga atau tidak tergantung pada kualitas dari ham yang Anda beli - hindari ham yang murah atau bergaya deli dan pilihlah untuk ham yang telah Anda masak sendiri tanpa tambahan apa pun. Ini juga mengarah pada tujuan dan diet Anda. Apakah Anda ingin menambah atau mengurangi berat badan, ham dapat berperan dalam diet Anda. Saat memotong kalori untuk membakar lemak, gunakan ham sebagai sumber protein pada salad, atau jika Anda mencoba makan lebih banyak kalori untuk membentuk otot, masukkan dalam sandwich dengan alpukat dan tomat atau aduk dengan beberapa telur untuk protein- sarapan dikemas.
