Tip
Ada 21, 27 kalori dalam satu sendok teh madu biasa dan 20 kalori dalam satu sendok teh madu mentah.
Nutrisi dan Kalori dalam Madu
Sebelum menambahkan pemanis ini ke dalam diet Anda, pertimbangkan kalori dalam madu. Menurut USDA, ada 63, 8 kalori dalam satu sendok makan madu biasa, atau olahan.
Karena ada tiga sendok teh di setiap sendok makan, jumlah ini lebih dari 21 kalori per sendok teh pemanis lengket ini. Madu juga mengandung 17, 3 gram karbohidrat dan 17, 2 gram gula per sendok makan, yang masing-masing hampir enam gram per sendok teh.
USDA melaporkan bahwa madu mentah memiliki profil gizi yang serupa. Ada 60 kalori dalam setiap sendok makan madu mentah atau 20 kalori per sendok teh. Madu mentah memiliki 17 gram karbohidrat dan 16 gram gula per sendok makan.
Jika Anda menggunakan satu sendok teh madu, Anda bisa memasukkannya ke dalam penghitungan kalori harian dengan mudah. Namun, Anda mungkin perlu mengukur madu untuk memastikan Anda tetap berada di jalur yang benar. Semua orang membutuhkan jumlah kalori yang berbeda berdasarkan tujuan, tingkat aktivitas, usia, jenis kelamin, dan faktor lainnya.
Manfaat Madu
Ada sekitar 320 jenis madu untuk memuaskan gigi manis Anda. Sementara kalori dalam madu tetap sama, mereka mungkin mengandung berbagai tingkat hal-hal seperti:
- Asam amino
- Seng
- Mineral
- Antioksidan
- Besi
Para peneliti telah meneliti bagaimana pemanis ini memiliki sifat yang dapat melawan bakteri, peradangan, dan radikal bebas. Namun, penting untuk dicatat bahwa penelitian tentang madu sulit distandarisasi karena sifat produksinya. Sejauh ini, beberapa penelitian menunjukkan bahwa madu dapat membantu:
- Mengurangi risiko penyakit jantung
- Promosikan penyembuhan pada beberapa luka, terutama luka bakar
- Menekan batuk pada orang dengan infeksi pernapasan
- Melawan depresi, kecemasan, dan kejang-kejang
- Meringankan beberapa gejala yang berhubungan dengan gastroenteritis
Sementara penggunaan madu mungkin banyak, jangan pernah memberikan zat ini kepada bayi di bawah satu tahun. Bahkan jumlah madu terkecil dapat membuat bayi berisiko terkena botulisme. Baik madu mentah maupun olahan menimbulkan ancaman ini.
Madu vs Pemanis Lainnya
Meskipun ada banyak manfaat madu dalam secangkir teh di pagi hari, penting untuk menimbangnya dengan pemanis lainnya. Jika Anda memperhatikan asupan karbohidrat dan gula, Anda mungkin berpikir untuk memilih pemanis buatan alih-alih madu. Bentuk utama pemanis buatan adalah sucralose, Splenda dan aspartame.
Karena pemanis buatan tidak memiliki kalori atau karbohidrat, Mayo Clinic melaporkan bahwa mereka mungkin merupakan pilihan yang baik untuk penderita diabetes. Namun, Food and Drug Administration (FDA) menetapkan batas asupan harian yang dapat diterima pada pemanis ini dan tidak merekomendasikan mereka untuk orang dengan fenilketonuria.
