Penyakit refluks gastroesofagus, atau GERD, dapat mengubah makan makanan pedas atau pedas menjadi percobaan yang berpotensi menyakitkan. Jahe, ramuan akar yang dapat digunakan sebagai bumbu atau obat herbal untuk mual atau gangguan pencernaan, memberikan kehangatan dan semangat pada makanan dan minuman. Jika gejala GERD Anda termasuk gangguan pencernaan, mengonsumsi jahe dalam jumlah sedang dapat menenangkan perut Anda. Pada akhirnya, keputusan Anda untuk menggunakan jahe harus didasarkan pada respons tubuh Anda terhadap ramuan ini. Konsultasikan dengan dokter Anda tentang menambahkan jahe ke dalam makanan Anda sebagai bumbu atau suplemen.
Kondisi
Meskipun faktor diet tidak menyebabkan GERD, beberapa makanan dan minuman dapat memperburuk gejala GERD dengan menstimulasi produksi asam lambung atau melonggarkan sfingter esofagus bagian bawah, cincin otot yang mengontrol perjalanan makanan antara kerongkongan dan lambung. Ketika sfingter ini terbuka pada waktu yang tidak tepat atau tidak menutup sepenuhnya, asam lambung dan makanan yang dicerna sebagian dapat naik ke kerongkongan, menciptakan rasa sakit yang membakar di bagian tengah dada Anda setelah Anda makan.
Pemicu Makanan
Makanan tertentu cenderung memperburuk refluks asam pada orang yang menderita GERD, tetapi reaksi bervariasi dari satu orang ke orang lain. Makanan pedas atau berminyak, buah-buahan dan jus jeruk, tomat dan saus tomat, bawang, coklat, kopi dan alkohol adalah pemicu umum untuk mulas dan gangguan pencernaan. Peppermint, makanan beraroma mint, lada hitam dan bawang putih sering dikaitkan dengan gejala GERD. Meskipun jahe memberikan rasa pedas pada makanan, ia biasanya tidak termasuk dalam daftar pemicu umum untuk refluks asam.
Obat Alternatif
Akar jahe telah digunakan sebagai obat untuk keluhan pencernaan dalam tradisi penyembuhan India dan Cina. Teh jahe dan suplemen jahe bubuk dapat membantu meringankan mual, muntah, atau gangguan pencernaan. Menurut Pusat Medis Universitas Maryland, mengonsumsi 2 g sampai 4 g akar jahe segar atau mengunyah 1/4-oz. sepotong akar jahe dapat meredakan sakit perut. Dalam jumlah yang biasanya digunakan dalam memasak, jahe menghasilkan beberapa efek samping. Namun, jahe dapat menyebabkan mulas, sendawa atau gangguan pencernaan saat dikonsumsi dalam dosis besar. Jika Anda menggunakan jahe sebagai obat alternatif, meminum ramuan dalam bentuk kapsul dapat mencegah reaksi ini. Sebelum Anda mengonsumsi suplemen jahe, konsultasikan dengan dokter Anda tentang potensi efek samping gastrointestinal atau interaksi pengobatan.
Makanan Bumbu
Akar jahe segar dalam jumlah kecil dapat memberikan rasa eksotis yang kuat untuk hidangan pasta, sup, saus salad, dan makanan lainnya. Jika Anda menikmati rasa jahe dan tidak memperburuk gejala GERD Anda, gunakan ramuan segar atau kering dalam jumlah sedang untuk membumbui makanan. Dosis terapi 2g hingga 4g akar jahe parut sama dengan 1 hingga 2 sdt. saat memasak. Konsumsi total jahe dalam makanan, minuman, atau suplemen tidak boleh melebihi 4g, atau 2 sendok teh. setiap hari untuk menghindari efek samping pencernaan.
