Pilihan makanan Anda dapat memengaruhi kesehatan jantung Anda secara signifikan, dan makan roti yang tepat adalah ide cerdas untuk melindungi jantung Anda. Roti gandum, seperti gandum utuh, gandum hitam dan multigrain utuh, dapat membantu mengurangi tekanan darah jika Anda memakannya secara teratur. Saat membeli roti, cari yang gandumnya berlabel 100 persen atau yang gandum utuh sebagai bahan pertama. Beberapa roti mengiklankan status gandum utuh tetapi sebagian besar terbuat dari tepung yang putih dan halus.
Penelitian
Dalam sebuah penelitian yang diterbitkan dalam "American Journal of Clinical Nutrition" pada tahun 2010, para peneliti menemukan bahwa partisipan yang makan tiga porsi biji-bijian per hari mengalami penurunan tekanan darah yang lebih besar secara signifikan setelah 12 minggu daripada mereka yang tidak makan biji-bijian utuh. Perbedaannya cukup untuk mengurangi risiko penyakit arteri koroner dan stroke sebesar 15 persen hingga 25 persen, menurut penulis penelitian.
