Juga dikenal sebagai asam askorbat, vitamin C adalah antioksidan dan nutrisi yang dibutuhkan tubuh Anda untuk melakukan fungsi sehari-hari. Karena vitamin C adalah vitamin yang larut dalam air, tubuh Anda tidak menyimpan atau membuatnya, jadi Anda harus mengonsumsi cukup setiap hari untuk memenuhi kebutuhan gizi Anda. Sementara vitamin C diperlukan dan penting untuk diet harian Anda, kelebihan jumlah vitamin C dari suplemen makanan mungkin memiliki efek buruk pada kesehatan Anda, dan paparan jangka panjang dapat menyebabkan masalah.
Rekomendasi Vitamin C
Batas tertinggi untuk vitamin C - yang paling harus Anda konsumsi atau konsumsi dalam satu hari - telah ditetapkan, oleh Institute of Medicine, untuk 2000 miligram untuk orang dewasa. Bagi kebanyakan orang, mendapatkan cukup vitamin C dalam makanan sehari-hari mereka bisa sama dengan makan satu porsi stroberi, minum segelas jus jeruk dan makan lada merah cincang atau menyajikan brokoli saat makan. Meskipun kelebihan vitamin C pada akhirnya akan keluar dari tubuh Anda, itu dapat menyebabkan gejala sementara itu tubuh Anda bekerja untuk menghilangkannya.
Efek Segera
Efek samping utama dari mengonsumsi terlalu banyak vitamin C adalah gangguan perut. Gejalanya meliputi diare, muntah, mual, mulas dan kram. Anda juga mungkin mengalami sakit kepala. Jika Anda mengonsumsi lebih banyak vitamin C karena Anda berharap dapat meningkatkan antioksidan dalam tubuh Anda atau mengobati pilek, metode ini cenderung tidak efektif. Itu karena semakin banyak vitamin C yang Anda konsumsi, semakin sedikit tubuh Anda mampu menyerap atau menggunakannya secara efektif.
Efek Parah
Selain ketidaknyamanan perut langsung dan sakit kepala, kelebihan vitamin C dikaitkan dengan pengembangan batu ginjal dan insomnia. Vitamin C juga membantu tubuh Anda menyerap zat besi. Peningkatan jumlah vitamin C menghasilkan lebih banyak penyerapan zat besi, yang memicu kebutuhan akan lebih banyak oksigen dalam jaringan Anda, karena oksigen dan zat besi berjalan bersama dalam sel darah merah Anda. Jika Anda sudah memiliki kondisi yang mempengaruhi kadar zat besi Anda, seperti hemochromatosis - suatu kondisi yang melibatkan penyimpanan zat besi berlebih di dalam tubuh Anda - terlalu banyak mengonsumsi vitamin C bisa berbahaya.
Pertimbangan
Walaupun kelebihan asupan vitamin C dapat memiliki efek berbahaya, ini paling sering terjadi sebagai akibat dari suplementasi berlebih daripada konsumsi vitamin yang berlebihan melalui diet Anda. Hanya dengan memasukkan buah-buahan dan sayuran dalam diet Anda berarti Anda akan mengkonsumsi cukup vitamin C - hanya satu porsi jeruk, grapefruits atau paprika merah menyediakan sejumlah besar kebutuhan harian Anda. Jika Anda mengonsumsi cukup vitamin C, suplemen vitamin C dosis tinggi yang terpisah tidak diperlukan.
