Permainan liar adalah alternatif yang sehat dan lezat untuk daging yang dijinakkan seperti daging sapi, babi, dan domba. Sebagian besar permainan liar lebih rendah lemak jenuh daripada daging jinak dan lebih tinggi lemak tak jenuh ganda yang sehat untuk jantung. Beberapa permainan liar seperti daging beruang mengandung zat besi lebih tinggi daripada daging sapi peliharaan. Dengan rasa unik dan nilai gizi yang tinggi, daging gim liar merupakan tambahan yang sangat baik untuk diet Anda.
Rusa besar
Rusa, dalam keadaan alami, tidak dirawat dengan bahan kimia atau hormon pertumbuhan. Ini rendah lemak, dengan 1, 5 gram per 100 gram porsi. Rusa memiliki 23 gram protein dan sekitar 115 kalori dalam setiap sajian. Satu porsi 100 gram mengandung 55 miligram kolesterol dan menyediakan 2, 2 miligram zat besi.
Beruang
Beruang mengandung 20 gram protein per sajian dan lebih tinggi lemak daripada rusa, yaitu 8, 3 gram per sajian 100 gram. Satu porsi menyediakan sekitar 160 kalori. Beruang memiliki 98 miligram kolesterol per porsi 100 gram dan 10, 73 miligram zat besi.
Kerbau
Kerbau menyediakan sekitar 20, 2 gram protein per porsi 100 gram, dengan 2, 4 gram lemak dan sekitar 143 kalori. Ini menyediakan 82 miligram kolesterol dan 2, 6 miligram zat besi per porsi.
Daging paling sehat
Kebutuhan nutrisi Anda akan menentukan mana dari tiga daging yang paling sehat. Daging beruang mengandung zat besi tertinggi dan terendah dalam kolesterol, tetapi juga memiliki kandungan lemak terbesar. Baik rusa dan kerbau rendah lemak dan sebanding dengan zat besi dan protein. Pada akhirnya, rasa mungkin menjadi faktor penentu dalam pilihan Anda.
