Cranberry segar dapat ditemukan di toko bahan makanan di sekitar liburan. Jika Anda ingin membuat resep cranberry setiap saat sepanjang tahun, Anda harus menggunakan cranberry beku atau kering. Cranberry kering mengandung vitamin C dan phytochemical yang membantu mencegah infeksi saluran kemih. Mereka juga mengandung antioksidan yang membantu melindungi terhadap kerusakan sel. Cranberry rehidrasi adalah hal yang sederhana seperti menuangkan air ke dalam mangkuk.
Langkah 1
Ukur jumlah cranberry kering yang Anda butuhkan untuk resep Anda. Untuk setiap cangkir cranberry segar yang Anda perlukan, ukur ¾ cangkir versi kering. Masukkan cranberry kering ke dalam mangkuk kaca. Cranberry kering yang direhidrasi akan membuatnya lebih lunak dan memiliki rasa dan tekstur yang mirip dengan cranberry segar yang dimasak.
Langkah 2
Tuangi air mendidih di atas cranberry sampai semuanya tertutup. Anda juga bisa mengganti jus buah panas alih-alih air untuk menambah rasa. Cranberry Anda harus benar-benar tertutup sehingga mereka semua memiliki kesempatan untuk menyerap cairan. Tempatkan selembar plastik di atas mangkuk untuk menjaga agar uap dan air tetap panas. Rehidrasi dalam jus buah akan menambah vitamin dan kalori tambahan yang harus Anda ingat ketika memilih cairan hidrasi Anda. Jika Anda melakukan diet rendah kalori, air mungkin menjadi pilihan terbaik.
Langkah 3
Tunggu 10 hingga 30 menit agar cranberry Anda meresap ke dalam air atau jus dan rehidrasi sendiri. Ketika mereka selesai, mereka akan menjadi gemuk dan bulat. Beberapa cranberry mungkin lebih cepat rehidrasi daripada yang lain tergantung pada seberapa kering mereka dan usia mereka.
Langkah 4
Tiriskan cranberry dari cairan rendamannya menggunakan saringan atau saringan. Buang cairannya dan kembalikan cranberry ke mangkuk. Mereka sekarang siap ditambahkan ke resep Anda. Cranberry kering rehidrasi sangat mirip dengan Cranberry segar dalam hal vitamin, meskipun mereka memiliki lebih banyak kalori karena gula ditambahkan selama proses pengeringan.
Hal yang Anda Butuhkan
-
Cranberry kering
Mangkuk
Air mendidih
Saringan
Tip
Gunakan cranberry kering kering dalam roti, muffin, salad atau saus yang biasanya membutuhkan cranberry segar. Cranberry kering mudah disimpan dan memiliki umur simpan yang lama.
